<h3>食材： 杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油</h3><div>水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐、花椒、花椒粉、芝麻1茶匙、辣椒(红，尖，干)3段、香菜适量（不吃可以不放）</div><div><br></div><div>过程：</div><div>1、杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。</div><div>2、炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。</div><div><br></div> <h3>3、豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开。</h3><div>4、放入杏鲍菇。</div><div>5、淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。</div><div>6、加少许花椒粉。</div><div>7、撒熟芝麻。</div><div>8、放入辣椒段。</div><div>9、炒锅倒油，放入花椒炸香。</div><div>10、趁热将花椒油烹入。</div><div>11、放入少许香菜即可。</div>