<h3> 现在食用蜂蜜的人群越来越大多，而蜂蜜的销量也在不断的加大，有些不法商贩为了利益，就出售假蜂蜜或者劣质蜂蜜，让许多消费者上当受骗，怎么买到好蜂蜜成了人们购买蜂蜜最关心的问题。想要购买到好的蜂蜜，必须要学会真假蜂蜜的辨别。【云丫头】这里教大家几招，让大家轻松辨别真假蜂蜜。</h3><h3><br /></h3><h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">一</span></h1><h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">看蜂蜜的色泽与粘稠度</span></h1><h3><br /></h3><h3> 好的蜂蜜会色泽清透，亮如油脂；在晃动蜂蜜瓶子时，里面的颤动很小，还会有一些蜜液挂在瓶子的壁上，慢慢流下来。</h3><h3>真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色</h3><h3>真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的</h3><h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">二</span></h1><h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">闻蜂蜜的气味也很重要</span></h1><h3><br /></h3><h3> 好的天然蜂蜜，都会带有花粉的香气，像槐花蜜就有槐花的香气，而枣花蜜则有枣花的香气。质量差的蜂蜜则没有天然的花香气味，掺假或者变质的蜂蜜会有酒精味及其他刺鼻的气味。</h3><h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">三<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">尝蜂蜜的口感</span></h1><h3><br /></h3><h3> 尝蜂蜜也是购买好蜂蜜的一个重要方法。大家在购买蜂蜜时，质量好的蜂蜜会有一种香甜的口感，咽下以后嘴里会有一种微酸的感觉存在。假蜂蜜和质量差的蜂蜜是没有这种特性存在的。</h3><h3>真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。</h3><h3>仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。</h3><h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">四<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">测试蜂蜜的水分，识真假</span></h1><h3><br /></h3><h3> 天然蜂蜜中水分含量较少，把它滴落在白纸上以后，是很难出现扩散的，如果扩散较快，只能说明这种蜂蜜质量不纯，有过量水分存在，是不易购买的。</h3><h3>搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h1><b><span style="color: rgb(237, 35, 8);">五<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">铁丝实验法</span></b></h1><h3><br /></h3><h3> 用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。</h3><h3><br /></h3><h1><b><span style="color: rgb(237, 35, 8);">六<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">冷水测试法</span></b></h1><h3><br /></h3><h3> 取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。</h3><h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> <br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">七<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">受热观察</span></h1><h3><br /></h3><h3> </h3><h3> 真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！</h3><h3> 冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>要买真正的野生蜂蜜就找【云丫头】👇</b></span></h1>