习茶笔记~让你一分钟变成白茶小行家

茶人小范

　　近几年白茶盛行关于白茶的文章如雨后春笋般层出不穷，为了写上一篇标新立异通俗易懂的文章我也是再三斟酌一番，好在现在写文章图文并茂的，更是方便我写这篇文章了。下面我就以对比的方式将福鼎白茶、政和白茶 和安吉白茶以图片的形式展示给大家，这样看起来不累也可以一目了然。

图中安吉白茶是绿茶不是白茶 福鼎白茶和政和白茶是才是白茶

福鼎的银针芽壮多毫、条形较短、口感鲜甜清爽

政和的银针芽长毫多、色泽灰绿没有福鼎白茶白、口感浓郁花果香高

 1.银针采春季刚刚萌发的芽头品质最佳，也有一大部分是抽针的（即：芽叶、鳞片掰下取单芽做银针）

2.白牡丹采一芽一 二叶为原料，以芽叶长度基本相等为上品

3.贡眉采一芽二 三也为原料，以毫芽多条形匀整者为上。还有一部分是菜茶品种做出来的白茶也称贡眉，菜茶品种叶片小口感独特。

4.寿眉采回来的青叶抽针剩下的叶片萎凋烘干而成，成品不带毫芽。

　　另外在晒上一张范范同学用梅占做的白茶，是不是很不一样，梅占主香，所以会比其他品种来得更香更甜，就不知道陈放后效果如何了。

本文作者：范晓娟

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