巴适得板

梵

洪崖洞是重庆市最亮丽的城市名片，巴渝文化和重庆城市人文的一条根脉，是重庆历史文化的见证和重庆城市精神的象征。位于重庆市沧白路、长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带。以巴渝传统建筑特色的"吊脚楼"风貌为主体，依山就势，沿江而建，直达江滨。是外来游客观吊脚群楼、观洪崖滴翠，逛山城老街、赏巴渝文化，烫山城火锅、看两江汇流，品天下美食、玩不夜风情的休闲娱乐新天地。

这家的酸辣粉巴适，就在洪崖洞美食街里，"啪啪"声拍打着手工制作粉条的师傅，像杂耍工艺一样，且振振有词的吆喝，好生一副巧妙的景象，着实让人感到四川人的热情豪爽。来上一碗，粉质爽滑劲道，口感饱满有弹性，特别是用料，酸辣十足，简直是在挑衅大家的味蕾。绝对是吃货的福利！

"不览夜景，未到重庆"！如果说北京，上海的夜景是一种"大气"，那么重庆的夜景侧是种"感动"！乘游船夜游两江，犹如在星河中畅游，两岸灯火通明，星月华灯倒影水中，江水悠悠，江风轻拂，清茶淡酒，一洗世间烦恼。云流影清，流光溢彩，火树银花，万家灯火，天河群星，交相辉映……

来重庆有一样必备要干之事，就是坐过江索道，它可能是现在中国唯一的过江索道了，真是很有意义呀！如同公交感觉的索道，踏上索道感觉相当激动。山城美景一览无余！真是独特的体验。

白公馆原为四川军阀白驹的别墅，1939年军统特务头子戴笠为秘密审讯关押共产党人，特意将其买下改造为军统局的直属看守所。在十余年的时间里，关押了200多名所谓的政治犯。其中抗日将领黄显声、同济大学校长周均是、爱国人士廖承志、共产党员宋绮云、徐林侠夫妇及幼子小萝卜头就被关押其中。

看过小说《红岩》的人一定很熟悉这个地方。书中的反复描写，加上电影等文学作品的竭尽渲染足可以让我们对国民党反动派恨之入骨，那种阶级仇恨成功地塑造了一代人的世界观和性格。可惜的是，各地政府为了吸引游客，往往弄巧成拙，让自然的旅游景点带上沉重的人工雕琢，又常常把历史遗迹弄得太现代化，很有些不伦不类。

现时今，人们置身在这个钢筋混凝土堆积的城市里，总是怀揣着一颗向往远方那抹宁静的心。其实，在依山而起傍水而生的重庆城里，早就存在着这样一方净土，对，那就是名扬天下的"磁器口"。这里蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化，是重庆古城的缩影和象征，被美誉为"小重庆"。

磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了，凌晨六点钟空荡荡的青石板路，许多小贩还未开始营业，陈麻花已经有人在排队购买了，是的，你没看错，就是排队！每每到了磁器口，陈麻花总是络绎不绝的排着慕名而来的顾客，即便排到几尺长的队，还是义无反顾。陈麻花的口感确实酥软，鲜香，从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等等共八种口味，尤其是要买刚出炉的那种热腾腾的陈麻花，入口即化，堪称一绝。所以，想吃陈麻花的，还是去排队麻！我最爱吃的是麻辣味，它集甜、麻、辣于一体，回味无穷！

到了磁器口，不得不吃的又多了一个鸡杂！满大街的老字号第一家，让你眼花缭乱，不知道该如何抉择了。鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类的内脏，混合了红艳的泡椒与泡萝卜丝儿，在热腾腾的锅里沸腾，简直让人难以把持住对美食的渴望啊。尤其是到了冬天，一群人围在一起举杯畅谈，更是把寒气一扫而光。

老外公的祖传凉粉买的时候调料是现配，看起来就超级诱人，凉粉既有嚼劲又软糯，虽然是凉菜，但是调理挺香辣的，吃完之后只会觉得一身都热呼呼的。

民间有言子儿：到磁器口不吃毛血旺等于没到过磁器口。这个确实是实话，毛血旺的口感麻辣鲜香，新鲜的猪血熬得越久越入味，尤其在这种麻辣汤锅里面，放上一些可口的素菜，不仅麻辣，还暖身。绝不输于重庆麻辣火锅。

这也是重庆比较出名的小吃之一，手工做的花生酥，一走进磁器口老远就能听见咚咚的敲面声音，一旁则是师傅在切烤好的花生酥，香味铺满了整条磁器口啊，每次到磁器口都忍不住上去品尝几下。

"三千年江州城，八百年重庆府，一百年解放碑"，饱经风霜的解放碑最好真正的历史只有百年，在不到50年里，一跃成为首屈一指、寸土寸金的"黄金口岸"。它是重庆的象征、山城的名片和中国西部第一街。游客基本上都会来这合照。纪念碑顶部有几面大钟，朝着不同的方向，而每到正点，钟声都会响起。以解放碑为中心的十字路口，辐射出东西南北的四条步行街。步行街上有高档的商场、酒店，也有各种小吃店等。八一路小吃街就在附近，离洪崖洞也不远，走累了，就近休息一下，寻找美食，还可以欣赏往来的美女，很是惬意。参观解放碑最好的时间是晚上，重庆市民夜生活开始的时候，整个解放碑区域就是人流最扎堆的地方。

很有特色的一家火锅店，服务员清一色军装，服务很好，装潢有特色，麻辣正，不干辣、不燥热，让人在炎热的季节里同样能享受火辣的味道！解放碑这家店人气实在是旺，排队也是需要毅力的哦！

汤红明亮，麻辣鲜香，回味醇厚，辣的鼻涕一把泪一把，但嘴还是停不下来，这就是麻辣的诱惑吧！

巴蜀山水长，灯影牛肉香。灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。做工选料都非常讲究，把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽，可以透过灯影，有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

第一次看到卖凉虾的，以为是虾，尝了后才知道凉虾不是虾！用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中，因头大尾细形似虾，故此得名！将凉虾配入冰镇的红糖水中，吃起来绵绵滑滑的，一骨碌就从喉咙溜进了食道，三伏天里吃上一碗很是爽。它没有广东糖水的沙感或者甜腻，没有台湾珍珠奶茶的浓郁，简简单单的红糖味，简简单单的米粉团，却给人带来如此痛快的感觉！美食和生活一样，也许不需要一味追求矜贵、高品质的享受，简简单单才是最真、最写意、最幸福的！