<h3>材料：豌豆淀粉1杯，水6杯，黄瓜半根，醋4勺，生抽1勺，花椒3粒，辣椒油适量，盐适量</h3><div>，植物油少许，芝麻少许</div><div><br></div><div>过程：</div><div>1. 用一个一次性纸杯大小的杯子做量杯，取一杯豌豆淀粉、六杯水。</div><div><br></div> <h3>2. 一杯水和豌豆淀粉混合，顺时针搅匀。其余五杯水倒进锅里大火烧开。</h3><div>3. 水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。小火煮一分钟左右，锅里起大泡、没有结块儿就可以关火了。倒进容器里晾凉，随后倒出来切成你想要的样子，凉粉就做好了。</div><div><br></div> <h3>4. 盐、醋、生抽、辣椒汁调好，黄瓜切丝。</h3><div>5. 料汁浇在上面，撒少许芝麻。</div><div>6. 锅里热底油，小火炸香花椒。然后把花椒捞出，把油浇在芝麻上。</div><div>7. 加入切好的黄瓜丝，拌好开吃～</div>