<h3> 自去年"双十一"购置烤箱后，我开启烘焙学习历程。刚开始连奶酪和芝士都分不清楚，到现在对烘焙材料娓娓道来，每个初学者都是经历无数次失败，反复操作，总结经验，逐步摸索出一套烘焙理论。我没有去烘焙学校培训，也没有师傅教，纯属自学模式，凭着对烘焙的热爱，我做出的烘焙作品失败率越来越少。与之进步的还有摄影，我根本就不懂拍照，连个道具和背景都没，就是随手拍的。有个爱好摄影的朋友告诉我，我的烘焙作品做的不错，要是能拍好看点就更完美了！</h3><h3> 从最简单的开始学起，一步步的进步，下面的照片记载了我的烘焙历程。</h3> <h3>小蜂蜜面包。第一次做面包，完全是手揉，揉的双手抽筋。</h3> <h3>培根面包。首次做咸味面包，味道不错，外观欠佳。</h3> <h3>杯装小戚风蛋糕。第一次做蛋糕，用杯装比较简单，失败率较低。</h3> <h3>波点可可蛋糕卷。</h3> <h3>葱香芝士面包</h3> <h3>北海道面包。烤出的面包像三个小山包，这是用山头土司盒烤的。</h3> <h3>紫薯芝麻饼。第一次做中式糕点。</h3> <h3>抹茶夹心蛋糕。</h3> <h3>蔓越莓玫瑰花面包。</h3> <h3>千层蜂蜜蛋糕。</h3> <h3>蔓越莓戚风蛋糕。</h3> <h3>芒果慕斯蛋糕。</h3> <h3>原味吐司。</h3> <h3>火龙果慕斯蛋糕。</h3> <h3>辫子面包。</h3> <h3>可可双色吐司。</h3> <h3>黑芝麻肉松蛋糕卷。</h3> <h3>雪媚娘。</h3> <h3>花朵面包。</h3> <h3>芒果夹心蛋糕。</h3> <h3>桂花糕。</h3> <h3>红丝绒蛋糕。</h3> <h3>可可戚风蛋糕。</h3> <h3>摩卡戚风蛋糕。</h3> <h3>提拉米苏。</h3> <h3>水果心形戚风蛋糕。</h3> <h3>轻乳酪蛋糕。</h3> <h3>酸奶蛋糕。</h3> <h3>抹茶慕斯蛋糕。</h3> <h3>绿豆糕。</h3> <h3>戚风蛋糕。开始学习拍照，购买道具和背景，尝试把烘焙作品拍出画面感。</h3> <h3>抹茶蔓越莓吐司。</h3> <h3>抹茶面包。</h3> <h3>烟囱戚风蛋糕。</h3> <h3>椰蓉花瓣面包。</h3> <h3>蓝莓乳酪欧包。</h3> <h3> 一入烘焙深似海，从此金钱是路人！这是很多玩烘焙者的内心写照，除了购买烘焙材料，还要购置大量的烘焙工具。作为烘焙爱好者，在学习过程中，每一个发现都出乎意料，每一次进步都催人奋进！</h3>