7月，跟着吃货去乌海

章建国

　　对于资深吃货来说，到每一个地方，玩就是次要，吃才是正事儿。所以，到了乌海，这些美食你绝对不能错过！

　　香喷喷的烤全羊、营养丰富的牛尾汤、色香味俱全的“龙凤吉祥”……

　　小白同学带你们去看看这“乌金之海”到底有啥子美食吧！

烤全羊

　　说起内蒙乌海的美食，第一反应当然是烤全羊。但是关于烤全羊这种做法到底怎么来的，还有个故事。

很久很久以前，有一天，一户人家院子里突然起了火，火势凶猛，很快就烈焰冲天，把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来。主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的羊羔身上发出来的。主人看那小羊烤得皮开肉绽红扑扑的。他尝了又尝，味道很好。院子烧掉了，他很伤心，但却为发现了吃烤羊肉的新方法而欣慰。塞翁失马，焉知非福；农家失火，废墟藏美食啊！

清汤牛尾

　　内蒙古传统风味名菜，也是乌海当地有名的特色菜之一。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此汤菜是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创。口味咸解，清澈见底，营养丰富。

香草烤鸡腿

　　香草烤鸡腿是乌海当地热门的特色菜之一。适合各年龄层的人食用。而鸡腿肉中的蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。如果配上啤酒，简直就是完美！

乳汁软炸口蘑

　　乳汁软炸口蘑是乌海当地热门的特色菜之一，深受本地人的喜爱。旅游去乌海当地必须要尝试的特色菜之一。

羊肉粥

　　蒙古族及牧业民族的肉粥分两种，有肉汤粥和肉丁粥。肉汤粥一般是食用手把肉后。用煮肉汤加大米熬。正宗的肉粥味美无比。

酒锅牛三宝

　　酒锅牛三宝，顾名思义，就是在酒精锅上烹饪的牛三宝食物。肉质鲜嫩、绝对是其他地方吃不到的绝佳美食。

龙凤呈祥

　　为什么叫龙凤呈祥？因为它是鸡和鱼合做一菜。主要原料是：黄河鲤鱼、香酥鸡，鱼肉烹制成糟溜鱼片、宫保鱼丁、馏鱼腐和香茄鱼条，分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。听起来好像很有营养的样子，好想尝尝。

蜜汁天鹅蛋

　　发明这道菜的厨师已经病故，也许您并不知道他的名字，但是，他的主人却是大名鼎鼎——董必武。此菜用土豆为主要原料，配上蛋黄、面粉烹制而成。虽然并不是真正的天鹅蛋，但是味道香滑可口，酥软宜人，深受当地外群众的喜爱。

奶酪

　　奶酪是牧民最爱吃的食品，奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，被誉为乳品中“黄金”。听说奶酪是减肥的小伙伴必备的食物之一哦！

乌海葡萄

　　乌海地区气侯干燥，光照充足，昼夜温差大，有效积温高，降雨量少，无霜期长，生产的葡萄风味佳、糖度 高、色泽艳、病虫害发生极少，产品不打农药，为无污染的绿色食品。

冬枣

　　冬枣栽培在广饶已有上千年的历史，但一直局限于庭院栽培。近几年，乌海通过优选品种和培育嫁接，培育出了优质广饶冬枣，并得以快速繁育推广。

内蒙古黄瓜

　　黄瓜，性味寒酸，能清热利水。含糖类和多种氨基酸，胡萝卜素，维生素B，C和钙，磷,铁等矿物质。其中所含维生素B比西瓜高一倍，维生素C比西瓜高五倍，有降低血压和胆固醇作用，还有减肥美容等好处。应以生食凉拌为主。

苁蓉肉

　　苁蓉属列当科濒危种，别名大芸、寸芸、苁蓉、查干告亚（蒙语）。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。

河套小麦

　　河套平原凭借其得天独厚的土壤、气候和黄河灌溉条件，成为国内特有的优质小麦种植基地，由其加工而成的“河套雪花粉”因精度高、稳定性强，而倍受消费者青睐。

团结新村瓜果蔬菜

　　内蒙古乌海市海勃湾区千里山镇团结新村村民们过得很忙碌，前来采摘草莓和蔬果的游客络绎不绝，智能温室里培育的鲜花和种苗订单每天都有。这里的气候土壤条件特别适合发展设施果菜，市民们一年四季都能吃上新鲜蔬菜。游客到这里当然也可以吃到有机无公害的纯天然绿色蔬菜。

　　小白同学说：

　　同样是吃，会吃的叫吃货，不会吃的叫饭桶！

　　小白同学还说：

　　大家擦干口水，我说的是乌海有的好吃的，可不一定是这次大家到乌海我们为大家准备的好吃的。

　　世界那么大，

　　你要去吃吃！

　　会不会吃，主要看态度！