<h3 style="text-align: center;"><b><br></b></h3><h3 style="text-align: center;"><b>塞俩目！</b></h3><h3 style="text-align: center;"><b>（问候语，祈求平安、吉祥、和平、安宁）</b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><br></b></h3><h3>伊斯兰教历十月一日（公历6月26日），穆斯林从各方聚会在一起礼拜、祈祷、纪念真主，互相问候、关怀和友好恭祝开斋节。开斋节也是穆斯林自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;"><b>——我们祈求真主赏赐恩惠，我们首先应当感赞真主已经赏赐我们的恩典，并以自己富裕的条件和施舍给那些精神和物质帮助的人以力所能及的援助。</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3>开斋节，家家户户炸油香，宰牛、羊、鸡等。互送亲友邻居，互相拜节问候。</h3><h3>穆斯林的日常饮食以面食和<b>牛羊肉</b>为主辅以蔬菜水果。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">汉族友人常常问我牛肉怎么做才美味可口啊？</h3><h3 style="text-align: center;"><b>下面几款以牛肉为主材的菜肴，请慢慢品味</b>！</h3> <h3><br></h3><h1 style="text-align: center;"><b>红酒烩牛尾</b></h1><div><br></div><div>主料：牛尾</div><div>辅料：红酒，胡萝卜，洋葱</div><div>调料：花椒，大料，桂皮，香叶，葱段，姜片，青柠或山楂，冰糖</div><div>制作过程：</div><div>1、牛尾冷水浸泡2小时去血水。</div><div>2、牛尾冷水（足够量的水）下锅，打去浮末去杂质。</div><div>3、原汤加所有调料，大火炖半小时后改小火，一小时去除葱段，青柠。两小时去除汤中其余调料。</div><div>4、加红酒继续炖一小时。</div><div>5、加胡萝卜滚刀块，盐调味，炖十分钟。</div><div>6、另起锅热少许油，炒香洋葱碎，加入成熟牛尾及汤汁，炖五分钟，收汤。👌</div> <h3>红酒烩牛尾</h3> <h3>牛脊骨炖鲍鱼</h3> <h3>腊八蒜炒牛肉</h3> <h3>酱牛肉蒸白萝卜</h3> <h3>煎牛排配田菜头&土豆</h3> <h3>榆钱牛肉馄饨</h3> <h3>酱牛腱子</h3> <h3>牛肉锅贴</h3> <h3>芝麻牛肉</h3> <h3>酸辣金针菇汆肥牛</h3> <h3>清炖牛肉</h3> <h3>辣爽牛板筋</h3> <h3>酿尖椒牛肉</h3> <h3>牛肉烧麦</h3> <h3>布利亚特牛肉包子</h3> <h3>东北乱炖（牛肉土豆油豆苞米）</h3> <h3>蕃茄手卷煨牛肉</h3> <h3>酿苦瓜牛肉</h3> <h3>芫荽爆牛肚</h3> <h3>圆葱爆牛肉</h3> <h3>新京酱牛肉丝卷饼</h3> <h3>牛肉油豆焖面</h3> <h3>糖醋牛肉茄盒</h3> <h3>咖喱牛肉土豆配白饭</h3> <h3>西红柿🍅煨牛腩</h3> <h3>牛肉萝卜炖粉条</h3> <h3>牛肉爆炒心里美萝卜皮</h3> <h3>孜然牛肉</h3> <h3>青椒溜牛肉段</h3> <h3>红酒莲藕焖牛肉</h3> <h3>南瓜蒸牛肉</h3> <h3>风干牛肉干</h3> <h3>牛肉干焖小米饭</h3> <h3>牛肉丸子炖白萝卜</h3> <h3>清真寺大殿（宁夏银川回族文化园）</h3> <h3>蓝色清真寺（土耳其伊斯坦布尔）</h3> <h3>烹调：兔兔</h3><h3>拍照：兔兔</h3><h3>品尝：豚豚&兔兔</h3><h3>本期美篇为本篇主往期制作菜品归类整理。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>日子过的也要牛气冲天哦！🐮🐮🐮</b></h1>