<h3>1、改变不良的饮食习惯：消除可能饮食食管癌和胃癌的因素。如不吃生冷、粗糙食物，不吃太硬、太烫、太辣食物。进食速度不易太快，且要细嚼慢咽。进食要定时定量，避免饥一顿饱一顿。<br></h3><div><br></div><div>2、忌烟酒。"吸烟有害健康"人人皆知。但是大多数人认为吸烟会导致肺癌。近年来发现吸烟与口腔癌、食道癌、胃癌的发生也有密切关系。酒精对食管胃粘膜有直接的刺激作用和损害作用不容忽视。切忌"今朝有酒今朝醉""舍命陪君子"的"好汉精神"和"耿直个性"。</div> <h3>3、改良食品加工方法。避免食用亚硝胺类物质含量高的食物，还要尽量少吃酸菜、咸鱼、腌肉、火腿、薰肠等腌制、薰烤、油炸的食品，因为这些食品的制作过程中会产生亚硝胺类及多环芳烃类等致癌物质。不吃霉变、腐烂的食品，多吃新鲜蔬菜和水果。</h3><div><br></div><div>4、定期复查和治疗相关癌前疾病。如口腔疾病、食管炎、食道白斑、胃溃疡、萎缩性胃炎、胃粘膜上皮化生、胃息肉等。一经确诊息肉，最好予以微创手术治疗以免后患。</div><div><br></div><div>5、改良饮食结构。各种食物的营养成分不尽相同，食品的多样化，营养结构的合理化，有利于肿瘤的预防。</div>