<h3> 周末时候，相信很多妈妈在今天能有空陪孩子玩玩或给孩子做点好吃的，我昨天就给我家宝贝大宁做的是她爱吃的火腿披萨，现在分享给大家^_^(来自从零开始学烘焙)</h3><h3> 披萨底所需材料 高筋面粉150g</h3><h3> 细砂糖2小匙</h3><h3> 酵母粉1/2小匙</h3><h3> 盐1/4小匙</h3><h3> 清水80ml</h3><h3> 黄油15g</h3><h3> 鸡蛋液少许</h3><h3> 芝士条150g</h3><h3> 大火腿足量</h3><h3>(备注: 如果喜欢多样的可以另➕洋葱丁少许，青椒块少许，豌豆粒15g，甜玉米粒少许，培根2条......)</h3><h3> 酱料所需材料 : 细砂糖2小匙</h3><h3> 番茄酱2大匙</h3><h3> 蒜蓉1/2小匙</h3><h3> 黑胡椒粉1/2小匙 洋葱碎1/2小匙， 蚝油1小匙</h3><h3> 清水1大匙</h3><h3> 披萨草适量（可加可不加)</h3> <h3> 我家孩子喜欢吃火腿的，所以在这里我详细讲火腿披萨的做法，首先 把材料都称量好备用，然后把高筋粉(留少许)，细砂糖，酵母粉，盐，清水混合成面团，水可以一点点加，面团揉软点，做到手光，面光，盆光，随后加入黄油</h3> <h3> 加入黄油后面团是这样，如果不是很光滑，也不要紧，一会发酵时可以很好处理光滑.</h3> <h3> 揉好的面团保鲜膜盖好放在温暖湿润地方发酵至面团2倍大，注意发酵的好坏直接影响面饼口感，所以一定要等发酵好再做，这个时候可以准备好披萨底盘，抹上黄油等候，等面团发酵好后，案板上撒一层面粉(刚才留的一部分)，将面团擀成圆饼，大小要比模具要略小。</h3> <h3> 擀好的面饼像图片这样，面饼放入披萨盘中，把面饼撑至比模具稍小一点，中间薄边缘厚一些。</h3> <h3> 把准备好的鸡蛋液均匀的涂抹在面饼上</h3> <h3> 用齿轮或叉子在面饼好弄好排气洞，将面饼继续发酵20分钟</h3> <h3> 在等候面饼发酵的过程中，可以把酱料搅拌均匀等待，做好准备工作。</h3> <h3> 等面饼发酵好了后，把面饼上均匀的涂抹好披萨酱，再撒上一半的芝士条，然后撒上火腿，如下面👇两图所示，然后将烤盘放入预热好的烤箱内，以220度，上下火，中层先考15分钟</h3> <h3> 15分钟后取出，就是这个样子，是不是成色很不错了呀😄</h3> <h3> 再撒上剩下的芝士条，放入烤箱，烤3分钟，只要看到芝士条融化了就好了😄</h3> <h3> 嘟嘟嘟嘟，香喷喷的披萨🍕出炉喽……哈，是不是流口水了呢，本来这是一个披萨的量，我家烤盘是7寸的，昨天做了一次做出来的面饼比较厚，今天做成了两个7寸的饼，结果大宁一人吃了一个披萨，还想吃，让我赶紧制止了，这样我跟孩子爸吃光了剩下的那一个，味道绝对超级好吃😋，赶快试试吧😄。</h3> <h3> 图片如下了</h3> <h3> 愉快的周末结束了，哈，看到做的美食被吃光真幸福呀，好了，就这些吧，幸福就是如此简单.😄</h3>