熙熙妈妈的造型馒头

咕嘟

超级小肥猪，右边的小短腿，够不着地了😂😂😂

这些是空时整理出来的一些笔记，造型面点是在网上和新加坡的面点大师宋珍学的，结合了其它一些网红的美食达人，东学一点，西学一点写的，大家凑和着看。

一是对自己生活的一种记录，二是有些新手小伙伴可以更好的入手造型面点。

人总是要不停地学习不停地交流，才能进步。找到一件自己喜欢的事情并且让它成为生活中的一部分，也是很美好的。学习造型面点初衷也是为了我的女儿熙熙，一个长在西北的南方小姑娘，爱好面食，当妈妈的必须满足她的口味喜好。

当然我也从最一开始的只知道面粉，到现在能清楚高中低筋面粉的区别，和面醒面发酵整形等等，也是经历了失败，浪费了好多面粉时间精力，但是，有付出就有收获，不要害怕做不好。对于柴米油盐酱醋茶，我不排斥，但是我也不喜欢只局限于温饱的层次。中式面点，西式点心，都去尝试。

为你爱的人烹饪，是一件很幸福的事情。

一次发酵法，夏天温度相对比较高，整体时间控制在50分钟。

小水濑，有点不太像，我觉得更像长了尾的轻松熊😂

这张是生胚，没有蒸的时候的样子，不小心被我沾有面粉的手碰了，都是粉了

黑芝麻和面，灰太狼红太狼造型

抹茶粉和面，海龟造型，四肢要做的夸张一些，蒸的时候会缩的

小猪荷叶饼，红曲粉和面，小猪造型，可以夹上生菜 肉 荷包蛋以及其他自己喜欢的蔬菜肉类，这样才营养均衡

小狗荷叶饼，红糖水和面，自然的咖啡色，吃起来淡淡的红糖香，同样是夹上自己爱吃的肉啊菜啊。

我们家的早餐

小浣熊荷叶饼，一发时间来不及，就用二发来急救，排气没有做好，所以成品表面有些坑坑洼洼，so，揉面超级重要

熊本熊馒头，竹碳粉和面，看着黑漆漆的，味道还是很不错的。天然的颜色，吃了也放心。这张是生胚，蒸好的没来得及拍，被熙熙拿走了。

西瓜馒头，白色的面团大致揉成团后，开始配色。红曲粉(红色)，抹茶粉(绿色)，红色面团加上芝麻揉好，包一层白色的，我忘记做了，白色面团用擀面杖擀成一个圆来包红色的面团，再包一层绿色的，白色可以薄一点，绿色厚一点。

北极趴趴熊，同样是红糖水揉面，面用点力气，一定要揉的光

小浣熊，可可粉揉面，我的面有点发过了裂了，成了刀疤脸

羊咩咩馒头，重点在于羊头和羊身子分开蒸，蒸好以后再粘合。搓羊毛球球速度要快。做个睫毛更生动，我做忘记了，等蒸好才发现

第一次做的小羊造型包子，面一定不能活的太湿，不然蒸出来就容易塌陷没有弹性

小猪馒头，忘记是做啥多余了红色面团，随手捏了一个

南瓜绣球馒头，南瓜和面重点在于，先加南瓜和面，再视情况加水，不然就会出现面团很湿很黏的情况