旗帜鲜明地拒绝＂五毒＂

丝语林

今年鹿茸是个丰收年。鹿只单产和全国鹿茸总产量都大幅度提升，市场价格也明显上扬，社会消费需求愿望也很旺盛。这对广大鹿农，对全国鹿产业，对全民健康养生事业，都是喜事好事。中国鹿业，在国际市场的猛烈冲击下，在几个不合时宜的法律法规作茧自缚压抑下，在政府业务管理部门极不作为拖累中，从2007年跌落低谷，经历了痛苦艰难漫长的十年，老天睁眼，是该抬头了。

但是，也许是被过长的低迷亏损逼得，也许是什么其它动机原因，综观今年各地鹿只长势和上市的鹿茸质量，也出现了一些值得高度警惕的苗头倾向，作为行业协会，不能护短，必须旗帜鲜明地予以揭露，呼请业界和全社会，把它们消灭在萌芽初发之中，以免几条臭鱼搅浑了锅汤，损害了消费者的身体健康，创伤我国本就脆弱发展的鹿与生命健康产业。

这些问题，具体归纳，可说是＂五害＂或是＂五毒＂。

一是在饲料中添加滥用各种所谓增茸素。这类增茸饲料，绝大多数都是激素成份严重超标。违背动物生长天性快速催长的鹿只和高产的鹿茸，表面上硕大光鲜，实则全是激素催发。

人工圈养鹿可能比野生鹿和散养鹿鹿茸高产一些，如果品种亲本选好，喂的饲料精良，照顾的精心。但提高产量也是有限度的，三两成水平可能，过高就没边没谱了。过去国标梅花鹿半斤一斤左右的二杠三杈都属特等茸，现在有的产量都几十斤，吓死人。选购这类的大肥茸，还真得小心点。因为动物药源产品还不是植物粮食，高产的大不了口感差些。动物残留的激素转移到人身上，坑害人不浅呢。现在为什么我们的很多孩子得了多动症，成了大头人，不就是总喝那些激素高产牛奶造成的吗？鹿茸，鹿产品，也要警惕呢。

二是过量滥施麻药造成的残留危害。我国的割茸技术，还属于原始落后。为了减轻雄鹿痛苦，割茸时适量用些麻药实属无奈，暂不非议。但，鹿茸血中残留的麻药成分，既影响了鹿茸的疗效，对应用者也是没有好处，用多了是有伤害的。过量残留麻药的鹿茸，应当慎选慎用。

三是抗生素残留越来越多。这几年圈养鹿的病情越来越多，越来越普遍。好多生手鹿农束手无策，只好求助于大量的抗生素，总不能眼瞅着鹿死啊。但是，抗生素残留对人体的潜在危害，在我们国家现在已明显暴露出来，不用更多提醒。抗生素超标鹿茸，再便宜，你愿意应用吗？

四是某些鹿只残留的重金属越来越超标。追求鹿茸产量着急呀，有的鹿农听信那些蛊惑宣传，常常给鹿吃些神奇的富硒富鉻等小药。有的圈养区本身人畜饮水土壤等，就重金属超标。重金属超标，可决不是产品出不了国那么简单，国人对此还无大警觉。可是，你没发现你周围，现在老年痴呆症、动静脉硬化等疾病越来越多越来越可怕吗？

五是流行病细菌潜伏这几年明显增多。鹿只已经杜绝了的巴式、布式、坏死杆菌、结核等传染病在有的地区又死灰复燃了。甚至，其它牲畜得的口蹄疫、布病等传染病，个别鹿场也时有发生了。这主要是为了最大限度地降低生产成本，忽视养殖环境建设，人畜交叉感染所致。这些病菌通过血液、精液等渠道传染给鹿只，理论上，也可以通过鹿血、胎盘等，传染给人。我们有必要察明潜伏传染病菌的鹿只，防止这些鹿茸、鹿副产品上市。

＂五毒＂对我国鹿产业的危害，已经大有泛滥之势。这几年，鹿的怪角茸为什么越来越越多？为什么母鹿习惯性流产越来越多？为什么出生小鹿死亡率越来越多？为什么早产鹿畸型鹿、不正常的多胞胎鹿越来越多？业界有的不以为然，有的无知，还以为是好事，公开在网上炫耀。

激素、抗生素、麻药、重金属、传染病菌＂五毒＂严重残留超标的鹿茸和鹿副产品，应当说，在我国市场上还刚刚抬头出现，对消费者应用还没有构成较重明显的伤害。业内有人说，鹿农不容易，鹿茸市场才见点热乎气，如果暴光＂五毒＂，岂不自我伤害打压了本不景气的产业？我们不这样看。

鹿是关系国民生命健康的治病养生产业。我们真正的纯朴的鹿农也是善良的，心术最正的。我们不能眼瞅着坑害消费者，有害国民身心健康的事件在我们身边发生。况且，玩那些丧尽天良旁门左道的，根本就不是真正的鹿农，不是什么好鸟。我们不能让害群之马搅了浑水。如果听任＂五毒＂随意泛滥，那不仅是坑害了消费者，最终也损害了我们广大鹿农的根本利益，甚至可能导致我国鹿产业的夭折。

为了确保鹿业的生态持续健康发展，我们必须旗帜鲜明地拒绝行业＂五毒＂。我们有必要自行清理门户，揭露害群之马，实行行业自律。

令人欣慰的是，揭露＂五毒＂，拒绝＂五毒＂，消灭＂五毒＂于萌芽之中，广大鹿农呼声反映强烈，协会有关专家委员会态度明朗，协会坚决支持。

协会要组织加强科普宣传，揭露＂五毒＂超标鹿产品的危害，宣讲识别＂五毒＂产品的方法，创造对＂五毒＂人见人打的自律氛围。

要组织有关专家修订鹿茸鹿副产品的行业标准，开展选优评优荐优活动，以行业协会信誉背书，让消费者安全放心地利用鹿茸鹿系列产品。

要组织科研攻关，尽快搞出鹿血等鹿产品＂五毒＂是否超标快速、简单的检测仪器和方法，为实场管理提供有效手段。

要组织开展鹿茸等主要鹿产品的可追溯，从圈场，到药房，主体责任明确清楚，给消费者以知情权，尽可放心使用。

要组织创建全国生态鹿场放心鹿场文明鹿场等活动，通过评选验收，推介给全社会，逐步形成鹿茸等关系国民健康安全等主要产品的定点定向主渠道供应。

弓一经拉起，就应射出有力的一箭。全行业行动起来，为了我国鹿产业健康快速发展的明天，旗帜鲜明地拒绝鹿业刚露苗头的＂五毒＂。