眉山田园乡村见闻

陈剑

堂兄家门口的菜地,油菜花已经开满田垄。 厚皮菜,又名牛皮菜。 包包白,学名甘蓝。 隔壁的农家小院。 香菜,又名芫荽。 辣椒。 儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。 儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。色彩漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间,煞是喜人。 白萝卜。 花菜。 胡豆花。 清明菜。 白菜苔。 隔壁的看家小狗,非常尽职地狺狺而吠。 油菜花。 另一种油菜。 豌豆尖儿。 胡豆菜地。 二舅在视察菜地,曾经下乡两年的他,是我的田地老师。