在美国如何建起省水省力的有机菜园：一步一步教你做

悠然采菊

在美国，只要你有自己的房子，大多数都有一个不小的后花园。有机菜园的好处不用多说，那么怎样停止羡慕邻居，开始你自己的有机菜园？菜园最花时间的事情是浇水与除草，作为上班族建一个省事的菜园是必须的。

首先，选址：在后院选一处阳光明媚，远离树林的地方，至少南，东和西方向无高耸的障碍物如树木，房子等阻挡阳光。

比如这块地方北面为树林，其它三个方向都没有高耸阻档物

选用樟木板或水泥砖等不易腐烂的材料围成一块块长方形菜地，理想的高度为一英尺以上但至少不低于八英寸高。菜地长度不限，宽度以手能伸到中间为限，一般不超过四英尺。菜地之间行走的空间铺上防杂草布，再在上面铺满小石头。这样做的好处是你不会每次去菜园都弄一脚土回来，而且省了不少拨杂草的时间。

这是用樟木板围起来的菜园，用了十年

最近菜园被用砖块改造了，要改造的原因是1．樟木板十年后有弯曲腐烂现象。2．秋天掉在中间石头上的叶子难清除，时间长了变成土，长杂草。3．加高Raising bed的高度，有机种植每年都要加新的compost 上去，原来的不够高

去卖土的公司Landscape Supply买种植土50:50 Blend (topsoil and certified compost)填满新菜园。不能用土地本身的土翻一翻来用，因为末开发的土地大多是粘土（Clay), 通透性太差。如果没有现成的种植土卖，非要用粘土不可，那就必须将粘土反复耕翻，并与等量的树木碎片做的土壤改良品(Soil conditioner)混合搅拌均匀，这样也要三五年才能将土壤改良好。

如果你有pick up truck的话，买土买石头最好去Landscape Supply 或 Stone Supply的地方论体积或重量买，比去Home Depot or Lowes一袋一袋买化算很多，但买得多（通常10 cube yard）会免费给你运到家门口。

照片里的架子是暧棚的骨架，冬天放上塑料薄膜就可以种菜过冬。夏天又可以当作瓜菜爬藤的支架。它可以在网上买到Kit, 你自己组装一下就可以了。

如果你的后院没有篱笆，建议用铁丝网将整个菜园围起来，以防野鹿，野兔啃噬你的菜

好了，现在你的菜园已经准备好种菜了。你可以买菜苗，也可以买种子自己育苗。自己育苗的话最好用potting mix土来育苗以提高发芽率

如果你有这种小形Greenhouse 的话，便可以提前育苗，只等冻霜期一过，便将发好的苗种下地

你平时剪前后院草地时，剪草机上装上配备的袋子，把切下来的草屑收集在一起。当你将菜苗种下地后，便将平时存着的草屑铺在菜苗之间，这有三个作用：防杂草生长，保持土壤湿润，使土壤松软肥沃，浇水拨草的需要显著减少。

随着菜苗长大，土壤里的养份渐渐消耗殆尽，这时就要加追肥，你可以买现成的有机肥

也可以自己制作有机肥：买二个Composter, 下面各放一个容器接肥水。将瓜果皮屑剩菜剩饭放在一个composter里，放满后再开始放另外一个，让第一个Composter发酵，时不时转动一下Composter 以加速decomposting 过程，下面容器中接的肥水，并将其倒入另一容器发酵至少三周，稀释后可直接浇在菜苗根部。当你发现流出来的水变清澈的时候，就是Composter里面的厨余完成降解，已经变成土了。这些土可以撒在菜园里改善土壤。

种菜当然要浇水，最简单的方法是接自来水。如果你想充分利用雨水的话，可以去Craigslist 买这种275 gals的水桶，放在房子边上的导雨水管下收集屋顶的雨水。这种水桶是靠势能将水流向菜园，所以它放的位置一定要高于菜园2-3 英尺以上，除非你接pump.

在Craigslist 上用water tank搜一下会出来一堆，每个$100左右

另外需要去Farm supply 店买一个adopter就可以接家用的水管了

为了省时省力省水，推荐滴灌系统。

这是用电池的滴灌控制器

这是soaker法

这是dripping法

滴灌系统比用水管浇水省50%的水量

好了，你的菜园有肥有水有阳光，你就等着大自然给你回报，看着菜苗一天天不一样，享受着丰收的喜悦！到了第二年，你只需要去买土的地方买纯肥土Premium Certified Compost ，加在现有的菜园土里，又可以开始新的循环。纯肥土也能用作追肥。

蔬菜长虫怎么办，我的理论是让它长。我家种菜近20年从来没有用过所谓的有机杀虫水如肥皂水辣椒水等，更不用提店里卖的化学杀虫剂，只要是吃的东西，连化肥都不用。虫子也是天地自然间的生物，有它存在的理由。虫子无非是让产量降低，这么大的菜园这么多菜反正我们自己也吃不了，何不与之分享呢！如果你的社区允许养鸡，让鸡帮你灭虫，倒不失为一个好办法。另外，在后院挂几处鸟食，吸引鸟在你家周围筑巢，鸟也会吃菜园的虫子。中国农耕社会几千年，土地生生不息，只是最近几十年开始用化肥杀虫剂以来，土地问题越来越多。不要与天斗，顺应自然，才是可持续发展之道。

如果你后院有松鼠和鸟来偷吃西红柿，可以用这种网保护菜园，它的网孔要足够蜜蜂进出传粉。

看到这么新鲜这么美的纯天然蔬菜，你有没有心动呢？那么，行动起来吧！北卡州辞去教授职务开有机农场的周长河愽士说：每次在超市看到人们推着一购物车的蔬菜，就想去告诉他们别买这么多化肥农药催出来的菜。让我们一起回归生态有机种植，享受大自然的恩赐！