不一样的食堂 不一样的温度

吉祥

说来惭愧，《深夜食堂》竟是先识得国内版，然后从各种吐糟中才知道《深夜食堂》日韩各种版本，以及起源于安倍夜郎的治愈系漫画。

国内版《深夜食堂》的吐糟林林总总：有众多吃货们对于食堂尽是各式泡面的耿耿，对于煎饼果子更像葱油饼的质疑；也有好事者在罗列一堆疑似硬广软文的出处频率之后，提出更名为《广告食堂》的建议；更有比对小林薰之后满怀失望将满脸和气却硬在脸上仿着一道刀疤的黄磊比作更像是店里笑容可掬的招财猫。

因了这些吐糟引起的好奇，我得以找寻观看日本电影版《深夜食堂》，却在一看再看的感动之余，心中除了制作的优劣比较之外，一句"不一样的食堂，不一样的温度"却不禁涌上心头。

同样演绎的是来自村里的小芳，三四线小城的志强来到大都市打拚却仍常游走边缘生存状态的百姓众生，国内版就时不时来个励志加爆表的结局：一碗不伦不类非土非洋的鱼松泡饭，一个身怀绝症的小妹，一个小白领聚集的三流小餐馆，可以在仅有一年的光阴存量里，因了众人所谓的爱心与拾柴火焰高的力道，可以一夜之间让可怜的小妹完成由丑小鸭向天皇巨星的转变与涅槃，在比化身天鹅还美还灿烂的结局中离场；一位同样来日无多的帅气男主也因了这个不入流的餐馆食堂给了女朋友一场美仑美奂的爱情旅行与永恒的回忆……国内版的食堂虽有各式各样的泡面与老坛酸菜，却最终熬就的是一碗又一碗的鸡汤，而这鸡汤又分明是打了一针强似一针激素的饲料鸡所造就，只是可怜那走马灯似的男主女主却总在如烟花般的绚烂的时刻立马的离场与告别，让各位看官们总在一瞬之间恍惚与不胜的惶恐：这究竟是深夜的食堂，还是深夜的医院……

事实上，真正的美与感人却都在不动声色与润物细无声间，日版的《深夜食堂》无论是小林薰在助力美智留的细节，还是处理无主骨灰坛的过程，抑或是志愿者明美与谦三的情感纠纷，都让人感觉到那么真实，却又是那么温暖，这温暖是暖在心尖而恰到好处：小美薰不是魔法师，无法让乡村的小女孩美智留变身白天鹅，但他可以给美智留一个可以去洗澡保留小女生尊严与自信的硬币；志愿者明美也并非如圣母般的无暇，谦三虽漫身的伤痛如溺水中遇见浮板的想抓住与得到明美的爱，但历经各自心路历练之后以一碗初识时结缘的咖喱饭一笑泯恩仇；无主骨灰坛背后痛彻心痱的背叛与故事，却终随了老太太在回忆那些年在棒球联赛中一边盼着前夫比赛得胜一边叫卖刨冰的美好时光时而美好。

这些美好与温暖就是这么微不足道而真实的存在我们身边，却照亮了我们脚下的路与整个世界，让我们有了走下去的勇气与热量……也许可以借用日版《深夜食堂》里食客们对美智留做的南瓜丝的赞许来比拟：味道虽然寡淡，却让人回味不绝……

食堂的不一样除了不一样的热量外，还有不一样的乡愁：日式《食堂》诸多的处理可圈可点：小林薰将无主骨灰坛送到警局后再领回、之后的天天上香不仅对逝者的敬重，亦是对生活的敬重；美智留纵是在食堂极其短暂的打工生涯，也从微薄的薪资买了一个风铃悬挂在店里，日子也因为这个风铃而多了色彩与念想；将离开食堂到鬼灯老板娘处打工时，送给隔壁送餐小妹的一条毛巾的告别小礼让我想到的是青葱岁月、学生生涯时毕业时分互赠的相片小礼…；而美智留临走时，小林薰的淮山浇饭以及到鬼灯老板娘处后小林薰的来信，一切就是那么的到位与妥贴，满满的温情却毫无造作感；就是那位风韵犹存的鬼灯老板娘也是那么的抓人：岁月打磨过的韵在于手中的那把扇，在于那一眼的风情，更在于得知小林薰肌健炎恢复后，小成本的食堂不需也不合适再挽留美智留时，给美智留的工作机会以及隐含其中因不愿一名单身年轻女子留在食堂的淡淡醋意，而这个小心眼却又因此显得那么真实而美好，而随心所欲却又不逾矩的老板娘却又因此而风情万种。

这方是从四海八荒离了家乡前往大都市讨生计的普罗大众们的真实生活与乡愁，并能因了这种温情而生暖，而活色生香，而温情脉脉。日子也因此而有了一抹色彩与温情，只是这种乡愁生怕不是因了编剧与表演缘故在国内《食堂》中难见身影，怕是在灰姑娘一定有水晶鞋与南瓜马车相迎，穷小子一定能咸鱼翻身成黑马王子的励志与鸡血的大背景下，这样的乡愁将与我们的生活渐行渐远。