<h3>大家，今天给大家推荐葱爆河鱼干的简单做法，纯属突发奇想，业余爱好，仅供参考😜😊</h3><h3><br></h3><h3>这是湖南老乡送的自家鱼塘里打捞出来晒干后的河鱼干😍</h3><h3>在做之前建议先用水泡一两分钟，一是清洗，儿是让鱼干表面变软，这样做时候即使油炒后吃起来也不会那么干</h3> <h3>葱切成小段，我是完美主义者，所以每次切菜要求长短薄厚尽可能一致😂</h3> <h3>市场上买的小红尖椒，超级辣，我其实不能吃辣，但是喜欢买，因为这个辣椒配菜很好看</h3> <h3>辣椒切段，如果怕辣就戴手套切，否则做完菜手会火辣辣疼喔</h3> <h3>切几片生姜可以去鱼腥味</h3> <h3>因为做的过程忘记拍了，所以只有成品，那就文字给大家描述步骤咯</h3> <h3>葱爆河鱼干步骤:1.将锅内倒入适量油，因为葱与鱼干吸油，所以可以多放点，然后把油热到将要出油烟，然后倒入事先切好的姜片，翻炒几下，再倒入红辣椒段，翻炒至闻到辣味</h3><h3>2.把事先准备的葱白倒入锅里，翻炒几下出香，然后放入事先泡好的河鱼干，及适量盐翻炒入味</h3><h3>3.最后放入葱的绿叶部分，炒至变软即可，炒太死就不好看也不那么香咯</h3><h3>4.起锅时候放入少量酱油调味调色</h3> <h3>这样一盘香喷喷，热辣辣，又外韧里酥的葱爆河鱼干做好啦，好看又好吃，还很下饭哟</h3> <h3>发现一条保存完好的可爱小鱼干</h3> <h3>哈哈，每次做菜我喜欢放辣椒，并不是因为我是湖南人爱吃辣，而是为了好看，所以每次菜没了，辣椒还在，我可能是个假辣妹子吧😂😜</h3> <h3>谢谢大家的阅览和支持，想了解更多原创美食，美拍和美文，可以扫二维码＋微信，朋友圈每天分享喔♥我们一起行动起来，做一个爱生活的正能量朋友吧！💪✌🙌👏👧</h3>