<h3> 绿豆糕是著名的传统特色糕点之一，口感松软、细腻。相传为中国古代人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的盛夏疾病。</h3><div> 绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。</div><div> 绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。蜜豆绿豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒、除湿的作用。</div> <h3><font color="#39b54a"><b>配料表：</b></font></h3><h3><br></h3><h3>绿豆粉： 500克</h3><h3>鲜牛奶： 150ml</h3><h3>黄 油： 100克</h3><h3>白砂糖： 50克</h3><h3>蜂 蜜： 适量</h3><h3>红 豆： 适量</h3><h3>冰 糖： 适量</h3><h3>温馨提示：以上原料可以做24个50克的绿豆糕</h3> <h3><font color="#39b54a"><b>制作方法和过程：</b></font></h3><h3><br></h3><h3>红豆洗净后用水浸泡一夜，连同泡豆的水一起倒入锅中煮熟，水要淹过豆子。</h3> <h3>煮沸后半小时后根据个人口味加入适量冰糖。</h3> <h3>煮好的红豆滤出汤汁后备用。</h3> <h3>蒸熟的绿豆粉放凉后，先用手轻轻搓散，再过细筛筛出杂质，这样吃起来口感更细腻。</h3> <h3>将白砂糖、黄油、蜂蜜隔水融化后加入牛奶搅拌均匀。</h3> <h3>倒入筛好的绿豆粉拌匀。</h3> <h3>取适量拌好的绿豆粉，加入煮好的蜜豆，像包包子一样包裹起来，放入模具中用力压出所需形状后，把模具倒过来轻轻敲打至脱模，香甜可口、甜而不腻的绿豆冰糕就做好了。</h3> <h3>炎炎夏日，泡一壶玫瑰花茶，再吃上一块绿豆冰糕，养颜又解暑！</h3>