热点 • 《深夜食堂》中国版惨得2.3分，你理想中的深夜食堂是什么样子？

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中国版《深夜食堂》刚刚播出2集，就成为网友们集体差评的电视剧。

昨天刚刚播出完毕，豆瓣评分就维持在3.0，截至发稿，有26780人评价，1星占比达到90.2%，分数一路掉到2.3。好多年没有在豆瓣上看到这么低的评分了，真是一个历史性的新低度。

实际上，继《求婚大作战》和《问题餐厅》之后，《深夜食堂》也是向日方采购版权之后试图本土化的作品。本剧由华录百纳、风火石公司联合出品，黄磊主演。但目前从电视剧的质量和反馈看，这次本土化好像和前面两个作品一样，失败了。

日版《深夜食堂》共17卷，是日本漫画家安倍夜郎的连载作品，后来被改编成日剧和电影。一家每天零点开始营业的餐厅，一个有故事的老板和其中的各色食客。看似在讲食物和故事，其实是在描画边缘人物在大城市里的无奈、挣扎。先来感受一下日版的评分，可以说是天壤之别。

张佳玮大致解释了《深夜食堂》“水土不服”的原因:

漫画吧，本身是冷幽默地描述各色边缘人和边缘情感的：脱衣舞女、大妈声优、拳击手、帮派、赌鬼、盲人按摩师......日剧找了其中最鸡汤的篇目，只算得了原版神髓的三四成。大陆再照日本拧一个，就更离题万里了。

整部强拧的剧里，“尬点”主要有二：其一是突兀、漫长的广告植入，其二是从剧情设置、扮相、人设的强行本土化。

先来看尬点之一的“植入”：

并且不管剧情是否需要，都强行拿出“桶装面”。

其次是剧情、故事、人设的生拉硬拽。

黄磊身穿和服（但是中国人为什么要穿和服）、脸上的刀疤都和日版“食堂老板”小林薰几乎一模一样，布景、人物设置也都高度一致。但国内观众似乎对看一个和原版一模一样的“本土化”故事没什么兴趣。在日版中，“茶泡饭”、“猫饭”都是经典菜色，但中国版莫名的“鱼松拌饭”就实在让人爱不起来。

博主“反裤衩阵地”在微博吐槽：

中国的“深夜食堂”难道不是只卖馄饨、脏串儿、麻辣烫吗？就算戴十个银镯的女子也点不出鱼松拌饭这种东西啊！

昨天出场的“泡面三姐妹”浮夸的演技同样成为了槽点。“泡面三姐妹、时代姐妹花、22楼5美真的是平行世界的神秘组合”。

口碑扑街，收视率也不容乐观。根据公开统计显示，北京卫视首播的收视率为0.65%，浙江卫视为0.48%。而同时作为主演和联合出品方风火石公司的董事长，不知黄磊此刻的感受是什么。

而其实，这并不是《深夜食堂》这个IP第一次引入国内。

早在2014年，优酷土豆就在制作端尝试中日合拍的《午夜计程车》，将故事场景从“食堂”照搬到了"计程车"上。透过一位只在深夜出车的出租司机的眼睛，讲述不同乘客的故事。演员从国内挑选，编剧、导演均从日方引进，编剧为和田清人，导演为萩生田宏治。

相比起国内版《深夜食堂》一共40集，单集45分钟的大体量，《午夜计程车》反而更彻底的延续了日剧清淡的“小品”风格，单集10集，每集25分钟。豆瓣评分虽然达到6.9，但只有800人参与了打分，并且只在旅游卫视的午夜档播出，实际影响力不足。

而美食题材的电视剧如何才能拍得好又接地气，豆瓣网友给出一个非常有意思的回答：

要想拍好中国版得让黄渤来演，就开个胶东海鲜大排档，再卖些烤串、花毛、啤酒、鲅鱼饺子。

管虎、徐铮、沈腾加班后来这吃吃毛豆、吹吹牛、摔摔酒瓶子～

黄渤端着一盘炒蛤蜊出来呵斥到“吵吵什么，那三个大嫚都叫你们吓跑嘞。”

镜头一转，秦海璐、马丽和贾玲三姐妹白了一眼黄渤，说到“就他们仨小鸡仔，敢吹一瓶不？”

这时候闫妮推门进来“哟，咋还没收工咧黄老板，你可好久没去我店里坐坐了～”

前后脚，城管@张译伸了个头进来，“黄师傅，门口的烤架明天赶紧撤，最近封堵开墙打洞，查的可严。”

“俺这是租的六爷的房子。”

“六爷也不好使，上面文都发了。哟闫大姐也在呢，你那客栈的门脸估计也得重新整整。”

说完也不多坐，抓了把毛豆，走了。

这种深夜食堂，在中国是否可行？

不可行

这种小饭馆，老板热情温暖，店里收拾干净，做的食物用心的……基本都倒闭了。

现在是兰州拉面，四川火锅，沙县小吃大行其道的时代，说白了，人民群众的餐饮水平还没达到剧中层次。

小店老板也是整天算计哪里的地沟油便宜，整天忙地够呛，才能维持生计。像剧中这样，四五个顾客随便坐坐，大概早就倒闭了。

考虑定位、风格、调性，肯定不是24小时粥铺，那么基本沒有可行性，除非同时满足以下：1.物业是自己的；2.老板自己是主厨，尽量少的工作人员，十几位顾客or三十平的面积or几个四人台，算老板大厨不超过三人；3.老板不缺钱，就为了情怀或者玩或者就是持之以恒的爱好。

可行

但不会如剧中那么烂漫。

去过日本的都知道，深夜食堂片头出租车经过的地方，是繁华的新宿。然后网上一搜发现，原来深夜食堂是摄影棚里搭的。但是网上介绍了很多现实中的【深夜食堂】。比如，新宿二丁目的「クイン」，这个在nhk的72小时纪录片系列有记载。老板是一位老奶奶，脸胖胖的很和蔼，穿着时髦，酷酷的。这个纪录片看下来很有感觉，但感觉实际上要比影视表现的平淡很多。

回到正题，为什么不那么浪漫。很简单，将一个人的一生，浓缩在两个小时中展现给你，这很带感。而那些琐碎的无聊、小店日常经营、不怎么赚钱的唠叨，你能否忍受吗？

也许国内也有许多类似的小店，只我们尚未发掘。可试问有谁会经常晚上去光顾？仅仅为了体验剧中那种“情怀”？这实现的可能不大。本来很美好、朴素的一种感觉，说不定会做的假惺惺让人尴尬。

一个提供夜宵简餐的小店，与在路边掏煎饼果子给出租司机吃的性质一样，可是谁能确定煎饼果子摊就没有电视里的那种“情怀”呢？有谁真正的需要经常晚上出去？深夜食堂给人感觉很好的就是一些看似轻描淡写的叙述却能强烈渗透内心，可如果在国内想开这样的店，现实情况就是想赚钱。

很多城市的风格与性格不会有这种食堂成长的土壤，如果有也不会是像电视或漫画中那么完美。就像煎饼果子摊，如果经常在深夜光顾的话，顾客和老板说不定会相互熟络，也会聚拢三五个出租司机。站在道旁，一边吃一边插科打诨，随手给老板递上一根烟，继续嬉笑怒骂，完事各自散伙。

你若没看过深夜食堂，目睹他们这样的场景，也会有我们这些看过的人一样的“情怀”，只不过我们的“情怀”被点燃了，被我们自己意识到并且渴求得到。而他们仅仅是认为这种“情怀”是生活中众多情感的一种，以至于不会被放大到去需求的程度。所以，理想丰满，现实骨感。

深夜食堂的模式，其实是带逼格的私家厨房，从吧台到各项辅助设施都要组合成一种美感，不管是温馨还是日式，要有充足的特点，不然就会沦为大排档。

一口大锅，几张桌椅，一盘饺子，一碗汤。这是北京街头典型的深夜食堂。每每路过，都非常感动。在外打拼的务工人群，没有任何东西比深夜一碗饺子更能慰籍一腔思乡。

所以，当你深夜归来，十分饥饿，你希望遇到一个什么样的深夜食堂？