关于健康的重要元素——硒

恩施富硒藤茶~侯红岩

自然界的硒是如何分布的

硒是稀散元素，硒在地壳中含量非常稀少仅为一亿分之一，与黄金和铂金的丰度相当。自然界的硒往往以极少的量存在于某几种硫化矿内，很难找到单独存在的硒矿。分布在土壤和水中的硒各地是不均匀的，低硒地区食物中相对缺硒，有的达不到每日最低需要量，就可能产生与缺硒有关的地方病。海水中含硒4—6ug/L，河水含硒0.5—10ug/L，城市饮用水含硒0.5—2ug/L，地壳含硒60ug/kg，土壤硒量0.085—0.5ug/g，砖红壤硒量0.51ug/g,灰钙土、褐土、黄褐土含硒0.1—0.2ug/g，高硒地区湖北恩施土壤中硒最高达45.5ug/g，平均达9.7ug/g。我国鄂西是世界高硒地区，硒的储量大，分布广，硒广泛分布于植物、土壤、岩石及石煤中，有独立硒矿床。


中国硒资源分布状况

我们国家，幅员辽阔，但地理差异较大，既有世界罕见的高硒区如湖北恩施市和陕西紫阳县，又有占72%以上的广大缺硒和低硒地区，如我国的华北、东北、华东、西南等，硒资源分布极不平衡。

人体缺硒会导致哪些疾病
心脑血管病
流行病学调查证实，缺硒与动脉粥样硬化、冠心病和高血压等关系密切。美国缺硒地区，死于心脑血管病的人，比富硒地区高３倍，富硒地区心脑血管病发生率比美国平均水平低６７％。我国的临床医学研究还证实了，急性心肌梗塞病人的血硒浓度明显低于健康人。人体缺硒是患心脑血管病的重要因素之一。
眼睛疾病
长期处于缺硒状态，会影响细胞膜的完善，导致视力下降和许多眼病，如白内障、视网膜病、夜盲病等。硒缺乏会引起维生素Ａ代谢紊乱与缺乏，而维生素Ａ是维护眼睛健康所不可缺少的物质。
胃肠道疾病
缺硒会导致免疫功能下降，引发胃肠道疾病，如胃黏膜屏障不稳定、胃黏膜缺血性损伤、氧自由基增多等，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。
甲状腺疾病
硒可调节甲状腺激素的代谢平衡。缺硒会造成甲状腺功能紊乱，引起甲状腺疾病。
男性不育
缺硒会使精子产生畸形，造成精子的活动能力差，精子中段及尾部有断裂，从而减少受精的能力。
前列腺疾病
低硒地区的前列腺疾病发病率远高于高硒地区。
缺硒导致癌症
普通人缼硒，身体患肿瘤的机率大大增加，体内缼硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能；在与肿瘤对抗中，硒具有举足轻重的作用。近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命，由于硒在防治肿瘤方面所显示出的强大作用，被冠以“抗癌之王”的称号。
缼硒导致肝病
硒被认为是肝病的天敌、抗肝坏死保护因子。在人体中，肝脏是含硒量最多的器官之一，多数肝病患者体内均存在硒缺乏现象，缼硒越严重病情愈重。国内外多项研究均表明，乙肝久治不愈与缼硒有很大的关系，肝病患者补硒有很好的效果。
缼硒导致大骨节病

大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节疾病，主要病变为骨铺端软骨细胞变形坏死，肌肉萎缩，发育障碍，以青少年发病为多。补硒可以缓解症状，对病人干锰端病理改变有促进修复、防治恶化的较好效果，因此，缼硒也被认为是发生大骨节病的重要原因。