<h3> 可能从小受妈妈影响吧，对于做面食并不陌生。包子、馒头、刀削面、面疙瘩、饺子、手擀面等等，至少大概的流程我都知道一些。不过大一些了上学离家越来越远也越来越久。毕业了又上班，很少有机会练习。</h3> <h3> 16年1月25日，我的小果冻出生了。我想每个妈妈都会有一段做辅食的时光。为了满足宝宝的生长发育的需求，不仅要做的好吃还要有营养。我也很快成了辅食大军中的一员，而且还是快乐的一员。因为做的开心，果冻也吃的开心！</h3> <h3> 不知道是不是我孕期吃了很多面食，尤其是在最后一个月在婆家待产的时候，由于饮食习惯的不差异，我经常自己做些包子馒头饺子之类的。果冻开始吃辅食以后，对于馒头包子也是来者不拒。</h3><h3> 所以我基本上都是选择自己动手做给他她吃！</h3> <h3> 接下来分享一下做过而且拍了步骤的几款面食做法吧。我喜欢五彩斑斓的感觉，所以我炒菜会多配几个颜色，做面食也是。</h3> <h3>先说说这款彩色小馒头吧。准备了三种颜色，分别是南瓜、菠菜和苋菜。</h3> <h3>以菠菜为例：菠菜洗干净焯水，然后打成汁。</h3> <h3>我过滤了一下，不过滤也可以</h3> <h3>这样一小碗菠菜汁可以和很大一团面了。</h3> <h3>三种代替水用的原料豆准备好了，接下来就是和面了。</h3> <h3>面粉加入蔬菜汁和安琪酵母和成不软不硬的面团。静置一两个小时醒面，具体时间看情况，天热快些，天冷慢些。判断面团是否醒好了可以依据面团膨胀的大小。</h3> <h3>接下来醒好的面团重新揉搓成条，用刀切成自己想要的大小。</h3> <h3>南瓜馒头，先把南瓜蒸熟，凉凉直接和面。</h3> <h3>上锅蒸了，面团发的好，水开后蒸15分钟。面团没醒好的，冷水上锅蒸20分钟。</h3> <h3>这就是成品啦。那天下午果冻和小伙伴儿把小馒头吃的光光。</h3> <h3>菠菜汁有多的，所以加面粉直接和面做了手擀面！</h3> <h3>把面团擀成片折叠，然后刀切。注意折叠前要加多点面粉或者淀粉以防粘在一起。</h3> <h3>刀工还可以吧，切的粗细比较均匀。开水煮熟加上鸡汤，骨头汤之类的，美味的不要不要的！</h3> <h3>接下来是胡萝卜肉馅儿的包子</h3> <h3>跟做馒头的方法一样，面团醒成这样就很好啦</h3> <h3>小宝宝，可以像我这样，把胡萝卜和肉打碎些。加上调料调味。具体什么调料根据个人口味而定。我放了一点点盐，还有一点姜。</h3> <h3>醒好的面再次揉搓成条状，下剂子。用刀切分大小也行。</h3> <h3>下好的剂子，揉成团。</h3> <h3>擀包子皮</h3> <h3>包子皮应该是中间厚些，边缘薄些，如图像草帽。</h3> <h3>加入馅儿，捏造型</h3> <h3>纯属业余爱好，所以花纹不比专业的好看。</h3> <h3>还可以换个造型，比如柳叶包！</h3> <h3>上锅蒸，同彩色小馒头！</h3> <h3>如果面和多了，直接做成馒头也行，不会捏花纹也没关系，直接收口最后效果是这样。</h3> <h3>第三个啦，蝴蝶面。在朋友圈看到卖辅食有这个，挺漂亮。所以就自己动手试试，成功了！</h3> <h3>像做面条一样准备面团，还可以加点鸡蛋。营养更丰富。依然是几个颜色的。这个是蒸熟的南瓜和的面。</h3> <h3>最后捏出来造型。是不是挺像的呀！</h3> <h3>揭秘一下怎么使得大小一致。</h3><h3>面团擀成大的面皮，保证不破的前提，越均匀越薄越好。</h3><h3>就地取材，用了果冻妹子的营养品盖子当模具。</h3> <h3>还有一盘菠菜的。</h3><h3>做多了，平铺着晾干，用盒子装着放冰箱可以吃个十天半个月。</h3> <h3>最后一个，今天早餐做的葱香鸡蛋饼卷土豆丝。</h3> <h3>面粉＋鸡蛋液＋水＋葱花调的面糊</h3><h3>平底锅烧热加一点点油，放入适量面糊，摇动平底锅面糊成一个圆形。小火煎至成型翻面。</h3> <h3>土豆丝＋青椒丝＋红椒丝，放点大蒜炒熟。放在摊好的饼里一卷，一口咬下去美味美味！</h3> <h3>烹一餐美味，吃一片爱心。我是喜欢自己动手做辅食的果冻妈妈！</h3>