<h3>馅料是炒过的瘦肉、焯过水的四季豆、煎过的豆腐丁。</h3> <h3>先热水后冷水的方式和成柔软的面团，醒半个小时左右让面团更好地吸收水份。</h3> <h3>摘取一块面团擀成稍厚的圆饼</h3> <h3>放入馅料</h3> <h3>用包月饼的方式慢慢合拢收口</h3> <h3>成一个包子</h3> <h3>放在案板上用手指轻柔按压成饼状</h3> <h3>预热好电饼铛，不用放油直接码饼进去，馅里的油烙到一半会出来一些，所以看起来像煎饼。</h3> <h3>温馨提示：面团一定要柔软，馅料随意，选择自己喜欢的即可，但是尽量避免水份太多的种类。饼烙好后趁热吃最酥脆！</h3>