<h3>夏日午后的庭院🏡，怒放的花朵。在能欣赏到这么美丽景色的厨房里和来自蓝山国际度假村的厨师长一起学做正宗意大利餐，真是太给力了。</h3> <h3>快乐的🐶🐶也加入我们的学习了！</h3> <h3>一顿正宗的意大利餐怎么离得开专业的工具呢？光是刀具就摆了一排。</h3> <h3>前菜：Sundried tomato and olive tapenade </h3> <h3>干西红柿🍅+西班牙色拉，各一瓶。</h3> <h3>搅拌机打碎</h3> <h3>加上用于做凉菜的 extra virgin 橄榄油。</h3> <h3>搅拌均匀，一道前菜Tapenade就成功了。</h3> <h3>前菜tapenade和面包🍞蘸橄榄油与来自意大利小镇Modena 的食醋一起食用。</h3> <h3>前菜配气泡酒或香槟一起享用。（prosecco wine)</h3> <h3>传统意大利家庭式前菜 "antipasto " Ripe cantaloupe melon, cured ham and salami, soft </h3><h3>mozzarella, selection of roasted and marinated </h3><h3>vegetables</h3> <h3>盐，黑胡椒，橄榄油和意大利醋均匀撒在柿子椒，🍄蘑菇上。</h3> <h3>放入烤箱400华氏度，10分钟。</h3> <h3>搭配红🍷葡萄酒一起享用。</h3> <h3>Tuscan bean soup</h3> <h3>浸泡一夜的白豆。煮一小时。</h3> <h3>芹菜，胡萝卜🥕，意大利瓜，洋葱等份切碎，放少许橄榄油，用大火🔥煸，转中小火加🐔汤煮一小时。</h3> <h3>加入鸡🐔汤</h3> <h3>百里香系成捆，放入汤内一起煮。</h3> <h3>烹好的蔬菜与白豆放一起煮五分钟。</h3> <h3>Tuscan bean soup is ready to serve.</h3> <h3>主菜</h3><h3>Sicilian Pistachio <br /></h3><h3>Baked Cod Filet with lemon zest, fried caper berry sauce. </h3> <h3>磨碎的开心果，拌上蛋清，面包🍞和橄榄油。</h3> <h3>均匀撒在切好的雪鱼🐟块上。</h3> <h3>置烤箱内烘烤400华氏度10分钟。</h3> <h3>这是什么东东？原来是另类茴香和藏红花。</h3> <h3>用于意大利食材的茴香。</h3> <h3>炖茴香配以藏红花。</h3> <h3>雪鱼🐟配上芦笋，水果西红柿🍅，柿子椒和茴香。</h3> <h3>Fish🐟+白葡萄酒=完美！</h3> <h3>麻麻，意大利餐好好吃哦！</h3>