<h3>梅州大埔，美食之乡，有二百多种美食小吃，到了一定不要错过。</h3> <h3>土猪肉汤</h3> <h3>黄酒（客家娘酒）焖鸡</h3> <h3>煎小鱼，外酥内嫩，香！</h3> <h3>咸鸭肉香</h3> <h3>脆香猪手</h3> <h3>猎血大肠，普通的材料也是一道名菜。</h3> <h3>酿豆腐，味道就是不一样。</h3> <h3>老鼠粄，据说形状似老鼠的尾巴，近似广州的濑粉，但好吃多了，主要是放了猪油肉沫。</h3> <h3>手工面条，也是放猪油。</h3> <h3>煎咸薄饼</h3> <h3>特色小吃拼盘，乌豆羹、艾粄、芋丝粄、糯米糍……</h3> <h3>百候饼，皮非常薄韧，肉馅是肉、虾、冬菇等。</h3> <h3>鸭双𡙡，甜品。</h3> <h3>算盘子，因型似而得名。用木薯粉和粉芋和成。</h3> <h3>也属粄类，黄色的叫芛粄，深色的叫乌豆粄。</h3> <h3>酸菜炒青椒</h3> <h3>酸菜炒原味牛百叶</h3> <h3>灰水粽，用布惊草烧成灰，这种灰就是天然碱，用它来浸泡糯米，上色入味，粽子煮熟后，沾白糖或蜜糖非常好吃。</h3> <h3>客家娘酒</h3> <h3>用围屋土楼茶具泡出来的茶更有味道</h3>