饮食助力高考

韩东景营养师

又到一年一度的高考日，为了考试能更好发挥家长们该想着法子给考生进补了，在此给考生家长几点饮食注意…

注意一：不改变平常饮食习惯，吃平时吃的食物，达到营养均衡，不要为了追求营养而改变饮食习惯，以免引起过敏、胃肠道消化不良、腹泻等。

注意二：饮食适量，不过饱。每餐不宜过饱，暴饮暴食会加重胃肠道、肝肾的负担，导致大脑思维能力降低，考试时影响正常发挥。



注意三：清淡饮食。避免摄入太多油腻、煎炸、生冷、辛辣等刺激性食物，如油条、烧烤、咸肉等，不利于消化和集中精力学习。

注意四：不宜饮用咖啡、浓茶等兴奋类饮料，以免造成兴奋与抑制紊乱，影响思维能力，如果为了保持精神状态好，可以早上吃些玉米类食物，比如玉米棒、玉米粥、玉米饼等。

注意五：缓解紧张及过度兴奋，可以加餐些黄色水果，比如香蕉或少量黄杏，稳定神经，也可以增加水分和能量。

注意六：考生要注意休息，避免过度疲劳，如若条件允许，睡前至少1小时可喝一杯热牛奶，以安眠。晚餐进食小米类食物也有安眠的效果，比如小米粥、小米大米做的二米饭。

注意七：虽然夏天天气热出汗多，除了牛奶，不建议喝太多的液体饮料，包括水，防止尿频，频繁上厕所会影响考试。考生可以小口少量多次喝水，或者用牛奶替换，牛奶保水性很好，不利尿。忌考前吃西瓜、香瓜。

注意八：已经进入夏季了，食品卫生问题多发，细菌在30度以上的环境里繁殖速度非常快，孩子们最好不要去小摊小贩、不正规的餐馆就餐，还有剩菜剩饭、卤菜、烧烤、特别冰的冷饮，这段时间都要注意了。考试期间小心为上避免发生胃肠炎。

补充:

1、有家长听说海参、燕窝、蛋白质粉很补，高中生适合吃吗？

只要来源可靠、质量有保障，还是可以吃的，但我要提醒大家，不要神化甚至迷信补品的作用，每一种食物的营养都是单一的，只有科学搭配，均衡摄入，才能发挥食物最大的功效，再说了，突进进补效果也不会很明显。

2、发生低血糖咋办：

有的孩子本身吃饭吃的不多，能量不高、比较偏瘦，这一下子不太好改变过来，那么考试当天可以带点水果糖，如果觉得热头有点发晕，出冷汗，心悸发慌的时候，就含一颗水果糖。

或是喝含糖饮料，另外若正餐没吃好可以带些干果或水果做为中间的补充。