<h3>丝丝爽脆，酸辣开胃</h3> <h3>第一步:土豆丝削皮，切薄片</h3> <h3>改刀切成细细的土豆丝</h3> <h3>将胡萝卜，青红尖椒切丝备用</h3> <h3>第二步:将土豆丝和胡萝卜丝放入盆里泡三到五分钟，一是防止氧化变黑，二是过滤土豆的淀粉，这样出来的土豆丝就不是粉粉的，而是脆脆的啦</h3><div>第三步:将土豆丝胡萝卜丝捞出放入沸水里煮烫一分钟，捞出来立即倒入凉水，这样能让土豆丝和胡萝卜丝看起来更透，吃起来也更脆喔</div> <h3>第四步:将锅里放油烧热后放入事先切好的青红辣椒丝爆锅，翻炒几下能闻出辣味后倒入之前做好的土豆丝，加入适量盐，糖，白醋，翻炒一分钟左右出锅</h3> <h3>放入事先准备好的美美的餐盘，上面撒上葱花或是香菜末出香，而且颜色反差也显得更有食欲哟</h3> <h3>特此声明:本人非专业厨师，只是一名文艺吃货，所有美食制作方法纯属灵感创意，如有雷同或是与专业制作有误，纯属巧合:)想了解本人更多原创美食，美拍，及美文，可以扫微信二维码关注朋友圈，我们一起做生活的爱好者和创意家吧!</h3>