河口区市场监管局全力加强中高考食品安全保障工作

大漠如雪

中高考将至，为保障中高考期间考生餐饮食品安全，河口区市场监管局于近日对高考供餐学校食堂、学校周边及餐饮单位进行全面检查。

对各中高考供餐学校食堂及接待餐饮单位负责人进行约谈，签订中高考餐饮食品安全《责任书》和《承诺书》各6份。

组织人员进行检查，督促学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品。

检查清洗消毒是否规范，严防食品交叉污染。

检查索证索票，进货查验，食品加工条件、饭菜留样等制度落实情况。

加大食品安全巡查频次，对考生集中供餐的单位进行驻点保障，共出动执法人员120余人次，检查30余户次，抽检食用原料25个批次。