<h3>儿时最爱吃老妈做的菜豆腐。比起外面卖的要干净和口味纯正很多。</h3> <h3>黄豆用冷水可以先泡一个晚上(用温水的话可泡5一6小时)，黄豆泡出来就效果跟新鲜豆子一样就差不多了;</h3> <h3>用豆浆机打成豆浆;</h3> <h3>放在里面的菜可以用萝卜菜或青菜来做(我家放的菜都是自家种的);把它切碎就行;</h3> <p class="ql-block">个人因为不太喜欢苦味，用萝卜菜做的话，用清水冲了很几道；（老点的萝卜菜洗，嫩萝卜菜可以不用洗）</p> <h3>豆浆放锅内烧开;</h3> <h3>烧开马上放萝卜菜，只能在这时搅拌一下；</h3> <h3>盐放在锅铲上;</h3> <h3>从中间用自来水向四周撒去，求得是不起块，豆浆与菜融为一体；</h3> <h3>最后完成后，放在锅里半个小时;</h3> <h3>再装入碗内。吃的时候只需放油就行了。当然也可以放一点油辣椒粉也行根据各人的口味。</h3> <h3>我已经做成功了。有喜欢吃这道菜的也可以试试哦。哈哈哈。。。</h3>