壶之美

杜鹃

　　中国人自古喜饮茶，善饮茶，茶文化源远流长，驰名中外。

　　陶土茶壶被广泛使用，其始于北宋，兴盛于明、清。其中又以宜兴紫砂壶最为有名，我也正是偏爱紫砂壶者。

　　紫砂壶以其素面素心的特性著称于世，古往今来，爱壶的人不一定喝茶，但喝茶的人十有八九都是钟情于紫砂壶的。

　　宜兴紫砂壶历来都分四个档次，实用品、工艺品、特艺品（名人产品）及时艺术品（富于艺术生命之作）。我们寻常百姓家庭一般使用的都属实用品。

　　用宜兴的陶土烧制成的紫砂壶，色泽典雅，光洁无暇，用其泡茶。能较长时间保存茶叶的色香味。

　　紫砂壶的原料紫砂泥是从日用陶矿土中精选出来的。要使泥质色泽纯正，色彩多样，可塑性好，须经严格的加工和配置。在烧制时随温度的高低变化，会产生深、浅、浓、淡等不同的颜色。

　　紫砂壶贵在本质，温润质朴，素面素心，它和茶人每日相伴，使人感受纯真的朴素之美。

　　瓷器产于陶器之后，我国瓷器茶壶种类繁多。由于瓷器茶壶无吸水性， 音清而韵长，泡茶能获得较好的茶汤色泽，传热、保温性始终，与茶不会发生化学反应，广受喝茶人的喜爱。

　　金属茶壶是用金、银、铜、铁、锡等制作的，密封性能好，有较好的防潮、防氧化、防异味的作用。

　　日本铁壶，最初也是从中国传人日本的。对各种茶类的冲泡均能提升口感，尤其适合冲泡陈年老茶。

　　历史上还有用玉石、水晶、玛瑙等材料制作茶壶的，因价格高昂 ，制作工艺复杂，并无多大实用价值。生活中常用的搪瓷茶壶，经久耐用，携带方便，实用性很强，曾在五六十年代很盛行。玻璃茶壶质地透明，用此泡茶，茶叶和茶汤的色泽一览无余，使人在品茶的过程中得到一种动态的艺术欣赏。

　　有人说人生像一杯茶，也有人说像一杯酒，还有人说像一杯咖啡，要我说人生更像一杯清水 ，简简单单、从从容容、清清纯纯，看似寻常，却无时无刻不在滋养着人们……