美食焦作迎贵客

阿钊

5月29日，由程仁启会长带队，十多家餐企负责人参加的濮阳市餐饮与饭店行业协会赴焦餐饮考察团一行二十人到达我市考察交流。

在焦作月季花园酒店，冯飞总经理先向濮阳同行介绍酒店特色餐厅、婚宴大厅、会议室以及酒店的经营理念。面对宽敞明亮、装修典雅的餐厅包间，濮阳餐饮同行纷纷拍照留念。

在市餐协侯向学秘书长、厨委会赵章记会长、月季花园酒店冯飞总经理陪同下，客人到酒店后厨参观，冯总边走边热情地向客人介绍了酒店后厨管理。程仁启会长惊叹不已，后厨管理是许多饭店的软肋，冯总的团队做的很好，是下了功夫的。

沁园春大酒店、马家大爷牛肉面王军董事长向濮阳客人介绍了马家大爷牛肉面与兰州拉面的历史渊源。濮阳市小军拉面李总经理饶有兴趣的咨询了该店的选址、客户定位、装修等，并对店里的清汤牛肉面、过浆鱼、炒鸡茸等菜品赞赏有加。

在长垣老家菜，面对座无虚席的热闹场面，濮阳餐饮同行无不啧啧称奇。当向客人介绍，中午不是高峰期，晚上就餐人更多，有几位客人主动记下了店里的电话和地址。濮阳市长垣家乡菜刘总高兴的说，没想到长垣老家菜在焦作这么火，值得向老乡学习。

本次考察活动，沁阳市野王怀铁棍山药酒也是一大亮点。濮阳市老来顺火锅边总说，以前铁棍山药有名气，今天品尝过山药酒才知道焦作人将山药深加工做得更好。

考察活动中，大家合影留念。