又是粽叶飘香时

月照琴台

　　昨晚漫步小区，空气中弥漫着若有若无的粽叶清香。“好将沉醉酬佳节，十分酒，一分歌”，又逢端午，我这里无酒无歌，思绪不由飞到遥远的过去……

　　小时候，我们姐妹兄弟都特别爱吃粽子，可惜老妈不会包，每年端午，我们吃的都是左邻右舍送的花色不一的粽子。在那物质匮乏的年代，粽子对我们小孩子来说，就是天上掉下的美食，有限的的十几个粽子，根本无法满足小馋猫们滔滔不绝的食欲啊！

于是，第二年端午，老妈决定自己包粽子。我们跟老妈去家属区后面的河渠边采来碧绿鲜嫩的苇叶，又买了江米和红枣，想到就要吃上自家包的粽子了，我们姐弟几个兴奋异常，仿佛看见美味的粽子像我们招手。待米和枣泡好苇叶煮好，老妈终于开工了，她事先去邻家观摩学习过，说包粽子不难，老妈是出了名的巧手，我们深信包粽子难不到她。

我们像小麻雀一样围在老妈身边，热切地盯着她，期待粽子从老妈手里变出来。但见她将手里的两三张苇叶并齐放平，在左手掌心折成一个小圆锥，右手拈了颗红枣放进去，又抓了一大把米投进去，谁知包的时候出问题了，不听话的江米们从缝隙中挤了出来，一旁打下手的老爸急忙为粽子绕线绳，哪里漏米就绕哪里，不一会儿小小的粽子就被捆得像一个小炸药包，品相好难看。我满怀失望又不敢说什么，怕老妈急眼撂挑子，谁知手忙脚乱地包了十几个“炸药包”后，老妈彻底灰心了，站起来说：“不包了，不包了，太麻烦了！”

　　望着盆里的江米，我们几个好伤心，呜呜，粽子吃不成了！见我们眼巴巴地盯着江米，老爸说：“没事，一定让你们吃上粽子！”他把米端到了厨房，找出大蒸锅放到炉子上，添上水放上笼屉，在笼屉底铺了一层苇叶，把江米红枣一股脑倒进去，上面又盖了一层苇叶，这才盖上锅盖点火开蒸。不一会儿，粽叶的清香弥漫出来，我不觉馋涎欲滴。一个多小时后，“粽子”差不多熟了，老爸关火揭开锅盖，浓郁的清香扑面而来。待热浪褪去，老爸揭去上面一层苇叶，手沾凉水左拍拍右拍拍，把蒸好的米压实抹平成蛋糕状，然后右手拿刀左手拿盘，给我们每人切了一大块。我端起“粽子”挖了一大口送进嘴里，哎呀，香甜软糯，太好吃了！一旁的弟弟吃着吃着突然说：“这不是粽子是切糕！”一家人你看看我我看看你，不由得哈哈大笑……

　　第二年老妈吸取头年失败的教训，请来了同事陈姨帮我们，陈姨是江西人，很会包粽子。话不虚传，只见陈姨把一缕棉线系在椅子背上，端过米盆放到了椅子上，自己坐在米盆前抄起几片粽叶一折，投进米枣轻巧一挽，拉起线绳刷刷两下就把粽子系住了，然后包第二个第三个……别人包的粽子是单个的，陈姨的粽子都是一串串的，精巧漂亮，简直像艺术品！我崇拜地望着她，由衷地说：“阿姨，您真是包粽子专家啊！”陈姨笑了，说道：“很简单，你也来试试！”

　　我拿起几张苇叶，学着陈姨的样子折成圆锥，投进枣和米，谁知包起来时米不听话的漏了出来，陈姨手把手教我，我费了九牛二虎之力总算把粽子包裹好了，真是看着简单做起来难啊！渐渐的我摸出了门道，当我终于包出一个像模像样的粽子时，陈姨高兴地对老妈说：“看看，你家青儿学会了！”老妈欣慰地点头，弟弟妹妹羡慕地望着我，我真是得意极了，那一年的粽子我感觉吃起来格外的香甜！

 

学会了包粽子，我的热情空前高涨，但家里不会总吃粽子，我就用苇叶包沙子玩儿。每到间操，操场的水沟边总会摆上一长遛苇叶包裹的沙粽，沙子不漏分毫，我的技术因而练的炉火纯青。又一年端午，老妈买了六斤江米，全是我一个人包的，真真过瘾那！老妈始终没学会包粽子，每当她显摆自己手巧时，老爸就会泼冷水：“那么能的人儿，怎么就学不会包粽子呀？”

　　往事如烟，如今，我那爱和老妈逗嘴的老爸已经离世快十年了，姐妹兄弟都已成家，天各一方，当年一家人聚在一起乐融融包粽子的时光一去不复返了。

今年，只有我和老妈一起过节。老妈爱吃粽子，半个月前我就买来粽叶，包了红枣豌豆粽，吃完又包了一次蜜枣粽，前天我又尝试包了肉粽。以前我是很排斥肉粽的，在我的字典里，糯米只有和红枣才是佳配，和肉搭配总觉腻腻的无法下嘴。前天我买来五花肉，切块放了调料腌了几小时，包粽子时我在每个肉粽里加了花生米和豌豆，肉粽出锅时，我和老妈每人捞了一个，没想到肉粽出乎意料的好吃啊，里面的肉肥而不腻，入口即化，鲜香可口呀！听说鸭蛋黄栗子馅的粽子也很好吃，那下一拨粽子就包这个吧！

  

中午，伴着时间都去哪儿了的乐曲，我们吃着鲜美的肉粽、香甜的蜜枣粽还有几样可口的小菜，喝着自酿的葡萄酒，听老妈慢悠悠地说着往事，我又沉浸在美好的回忆里……