<h3>制作:岁月静好 </h3><h3>摄影:张佳蕾</h3> <h1>又到一年端午节，又闻粽香飘。小时候，一到端午节，妈妈就会提前泡好糯米，买好粽叶和红枣，让我们兄弟姊妹几个在节前提前吃上粽子。妈妈包时，我在一边跟着妈妈学着包。洁白的糯米，红色的大枣，像玛瑙镶嵌在白雪里，那味道，柔韧香甜，吃多少也不腻，散发着母爱的味道。直到结婚后几年内，都是母亲包好了给我们捎过来。现在母亲也年龄大了，腰受过伤，手脚也不灵便了。我们也不让妈妈包了。为了孩子们能吃上香甜的粽子，于是，我就自己动手包。凭着小时的记忆，再加上这几年和大姐们学习，技艺也在逐年提高，我便成了当初厨房劳碌的妈妈。买好糯米、红枣、粽叶。再煮粽叶，洗粽叶，包粽子，煮粽子，一个人忙得不亦乐乎。白天上班忙，只有晚上开始包，等包完常常累的腰也直不起来了。这时候，我便会想起母亲的辛苦，为了孩子，累并快乐着。这粽子里包的全是浓浓的母爱，是一代一代爱的传承和延续……</h1> <h1>对我这种新手来说，买粽叶，必须是又宽又长的才好包，今年买的粽叶有点窄，对我是一种考验。</h1> <h1>提前四天就泡好糯米，记得有一年，由于一直忙，糯米泡了一个星期才包的，结果发现粽子吃起来口感柔韧又有筋骨，是记忆里最好吃的一次。</h1> <h1>为了包粽子，买的和田骏枣也拿出来了。</h1> <h1>刚买回来的粽叶不能直接洗，需要先煮上半个小时后才能洗，否则，脆嫩的粽叶会碎成一缕一缕。</h1> <h1>包粽子的马莲，一般拿上泡线，白线绳也能包，但我觉得还是用植物的马莲好些。</h1> <h1>准备入锅煮粽叶。</h1> <h1>煮上30分钟后再清洗粽叶，包粽子时，叶子就不会揉碎了。</h1> <h1>煮后的马莲变得非常柔软。</h1> <h1>看着粽叶有些窄短，有点犯傻了。</h1> <h1>准备开始包粽子了。</h1> <h1>先把三片粽叶卷成漏斗状。</h1> <h1>再放上大枣和糯米</h1> <h1>包好的粽子，一个一个静静等在那里准备入锅。</h1> <h1>三个小时后，粽子终于包完了。</h1> <h1>准备上锅煮粽子。</h1> <h1>现在的我变成了当初忙碌的妈妈。</h1> <h1>煮了两个多小时后，粽子出锅了，散发出清香的粽叶味。</h1> <h1>看着辛勤的劳动成果，成就感还是满满的。</h1> <h1>甜甜的粽香飘满家。虽然很累，但心情却很好。</h1> <h1>剝开香甜的粽子，迫不及待的先尝为快，嗯，不错，是妈妈的味道。</h1>