沙湾美食

彭君

前 言

沙湾美食还真不少，除了姜埋奶、炸牛奶、鱼皮角、狗仔粥等等家喻户晓的传统美食之外，还有很多种类繁多，口味独特以及具有保健功效的美食或小吃，现将部分美食呈现给大家，欢迎前往品尝。特别感谢沙湾旅游开发公司及各家美食店的大力支持。

指导老师/何健民

摄影/文 彭君

　　无鸡不成宴，麻婆鸡，软滑不腻，风味十足，美味可口。

红红火火，年年有余，大盘鱼由罗非鱼加多种海鲜、瓜类、青菜等等食物清蒸而成 ，为朋友聚会之佳品。

黄皮干，具有消痰顺气、平逆镇咳、强心利胆、促进消化、消除胸腹胀满、等药用功效。

杨桃干，嚼在嘴里酸酸甜甜的感觉，营养价值很高，口感诱人。杨桃干富含大量的植物纤维素存在，它们进入肠道以后可以加快肠道蠕动，能促进大便生成和排出，同时还能清热解毒，对人类的胃热和肺热都有很好的缓解会用，平时经常食用可以预防咽喉炎和口腔溃疡等上火症状的发生。

幸福的味道，沙湾米饼。

沙湾特产，沙湾系列米饼，清脆可口，味美独特，沙湾古镇旅游手信之一。

鸡公榄，是广州市著名的传统小吃之一，是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的，入口清甜爽脆，回味无穷，为广州人普遍喜爱的传统糖果。

姜糖，味甜，略带姜味，绵软滋润，香味浓郁，爽神开胃。

回甜的感觉，沙湾淮山米饼。

沙湾凉拌米粉

米糍粑

炸番薯

虾皮饺

黑芝麻糊

豆腐花

黑凉粉，清热解毒。

腐竹

炒冰淇淋

薯塔，脆脆的感觉

糖画，中国传统艺术与美食的结合。

来到沙湾，口渴了就来杯柠檬茶吧。

鸳鸯柠檬，清凉一夏。