丈量城市、品味美食、触碰文化-潮汕20170426-0429

say bye

<h3>潮汕一直以为是一个地方,来了才明白包含汕尾、潮州、汕头、揭阳等城市在里面。说及汕头,绝大多数人耳熟能详的是各种美食。但实际上,它也是一个古典静雅,适合慢慢嗅其芬芳的地方。旧时的祠堂、街道、村落,剥落的老墙,耳边传来的潮汕话音,海浪的气息,让飘忽不定,浮萍般的心慢慢宁静……</h3> <h3>不吃牛肉火锅不算来潮汕,各个部位细致分类,绝!吊龙伴、胸口捞、匙仁、匙柄、脖仁、五花趾……新鲜鲜甜牛骨清汤,味道绝佳的沙茶酱,细嫩干爽的牛肉片,还有Q弹十足的新鲜牛肉丸,那个爽口,离开这里再吃别的地方牛肉火锅,只会感觉不会再爱了……第一天汕头时光</h3> <h3><br></h3><div>汕头国平路上,看到肉就挪不开腿的我,走进街边这家小店,哗啦啦响的雨点敲打着屋檐,让我有驻足停留的充足理由大快朵颐……</div> <h3><br></h3><div>贪心的我,每样都没放过,女汉子的本性显露无疑,不要怀疑我的胃,遇到美食亦是缘分……</div> <h3>馋馋……</h3> <h3><br></h3><h3>雨后的老街道,日复一日年复一年多少过往的脚步,还有脚步主人们或匆忙、或悠闲、或快乐、或悲伤的过往……浮光流年,光影回转</h3> <h3>这就是很多人情怀中的老街,它不宽但承载着你或我这类人的记忆,它不繁华甚至苍老,却让我们有时凉下来的心倍感温情……</h3> <h3>这里有不分地界的熟悉感和温情</h3> <h3>泛黄的木门诉说的是过往</h3> <h3><br></h3><h3>爬满旧墙的绿藤背后也许是深深庭院,故人不知何处在,唯有翠色映人间……</h3> <h3>小公园,汕头老市区的中心,周边的安平路、升平路、国平路等骑楼和街路呈扇形放射状分布,是具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区、居民区。骑楼是根据汕头炎热多雨的气候特点,在传统建筑的基础上与“洋楼”的结合创作出的中外建筑多元复合的杰作,骑楼的立面及装饰艺术,融合了西方古典建筑艺术之精华,在建筑细部中如花、檐部、拱廊、锁心石、窗框、门套等处都有巧妙精致的装饰。只是这次来正好大维护,全部都被封起来了,只能参照照片想象一下了……</h3> <h3>百货大楼的前身是上世纪三四十年代汕头新型大百货公司“四大天王”之一的南生公司,这是老汕头的标志性建筑及小公园的象征之一。七层楼房,安装了汕头第一部电梯。该电梯是从香港拆移过来的“二手”客货两用梯,1930年直至1989年停止使用,足足使用了60年之久。1989年在原井道又安装了由佛山市商业机械厂生产的新的国产电梯,但电梯门框至今仍保留与骑楼风格一致的旧式花纹</h3> <h3>百货公司当年的辉煌如今只能看到历史的倒影</h3> <h3>时光流逝,破败不堪,锈迹斑驳,叫人心生惆怅……<br></h3> <h3>小公园附近著名的小吃店,偶遇老姿娘炒糕粿店,当年的雅姿娘已变老,糕粿味道依故<br></h3> <h3>配好后油炸送上,爱吃甜食的人可以感受到外酥内软,一口下去饼中的馅儿如流沙滑入口腔,满满都是甜蜜的味道……<br></h3> <h3>用的都是蚝仔,趁着油炸刚起锅,外酥里嫩,点上鱼露,好一个“鲜”</h3> <h3>甜品店招牌也是颇有意境,充满香浓回忆味道</h3> <h3>又是一天,相遇南澳。南澳岛,形状就像倒立的大葫芦浮在大海中。南澳大桥未建成开通之前,它是一个与世隔绝的海岛,说是海岛,但是上面设一个汕头独立的县,叫南澳县,汕头市的唯一辖县。</h3> <h3>无论怎样风景,入心即是画……</h3> <h3>可能我们不会过上梦想中的生活,但如果可将生活过得更合乎梦想,亦是一种趣味……</h3> <h3>寄托,</h3><div>做有趣之人,渡化有趣人生,享有趣故事,成有故事之人……</div><div><br></div> <h3>清晨薄雾中,空气里洋溢着海风带来的特有气息,放松的心绪踱步小道上,随意走入某家小店,找个空位,庆幸着雨似乎停了,那悠悠闲云变得轻盈起来。点当地人最爱的早餐,丰盛的配料,浓郁的鲜甜味,不浪费的吃干净才是对美食和主人最大的回报。</h3> <h3>远航的渔船归港停靠,满载硕果为盛宴准备,片片轻舟烟波上,帆影轻轻踏碧波……<br></h3> <h3>迎着微风看着小朋友们在沙滩上奔跑嬉戏,不时传来被浪花溅湿后惊慌的叫声,周围人善意的大笑,情侣们踩踏出水花儿的愉悦……蜿蜒曲折的海岸线,脚踩细沙望烟波浩渺……</h3> <h3>广济桥,古称康济桥、丁侯桥、济川桥,俗称湘子桥,位于广东省潮州市古城东门外,横跨韩江,联结东西两岸,为古代广东通向闽浙交通要津,也是潮州八景之一。<br></h3><div>广济桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体的独特风格,是我国古桥的孤例,与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。</div> <h3>牌坊街,据黄梅岑先生《潮州牌坊纪略》载:“牌坊,传说可上溯唐宋,初以木建,形似‘乌凹肚门’。古时统治者提倡伦理道德,把城乡间于节义、功德、科第突出成就者,将其‘嘉德懿行’,书贴坊上旌表,称为‘表闾’,故牌坊也具纪念作用。到明时改用石砌,加叠层楼,饰以花纹,二柱一门或四柱三门,唯嘉靖时建多柱多门长牌坊”。</h3> <h3>夜观广济门城楼,俗称东门楼,位于潮州市湘桥区东部,正对广济桥,是潮州古城七城门楼之首。现一、二楼为广济桥史陈列馆 。<br></h3><div>广济门城楼扼潮州古城东西要冲。是潮州城区保存完好的古建筑。它建于明洪武三年(1370年),是一座具有600多年历史的古城楼,它与广州越秀山上的镇海楼相毗美。楼分三层,面宽五间,下涵拱门以通内外;仿宫殿式建筑,重檐歇山顶,配以玻璃瓦红彤壁,朱柱格子窗,画栋雕梁,显得雄伟壮观。</div> <h3>你吃到什么不是那么重要,重点是:怎样的心情和怎样的同伴,有时也会感慨一条窄窄的马路上,为何从早到晚都有人不停在吃吃吃……</h3> <h3>老字号,配料十足,热爱美食于我看来是一种珍贵的能力,对于吃的较劲,细致有味儿不会乱。如爱情般,愿意和他去尝试他喜欢味道的姑娘,我想那心中亦是满满爱意……<br></h3> <h3>老板问我要怎样的汤底比如肉粿条,我:肉丸加牛腩不要粉和面,可以吗?😂😂😂老板一脸愕然,估计没有人这样点的,再次问我:姑娘你不加别的?我:不要担心不会浪费,我只是想吃肉😌好吧,我承认此生难瘦了……最终加了粉做底<br></h3> <h3>宵夜清汤再来一碗😏</h3> <h3>超级香浓的沙茶酱,实在不好意思,吃一碗肉丸我共加了三次调料,能吃垮老板的节奏,肉丸15一碗不贵哦……<br></h3> <h3>第三天早晨继续吃,静心排队等候,牛杂老字号,不过凭心还是阿八弟的牛杂好吃,吃是一种精神,胖是种态度😃<br></h3> <h3>门口的小西湖,潮州西湖----中国传统公共园林,饱含着八大要素:一依山傍水 ,曲径通幽 ,茂林修竹 ,奇石异峰 ,亭台楼阁(桥、堤),观祠庙 ,碑刻联语 ,名人传说。昔时是潮州古城的护城濠,俗称“城壕池”。<br></h3> <h3>时间原因未能细致游玩,留有遗憾为待下次……<br></h3> <h3>山倚湖苍翠,湖傍山青黛。<br></h3><div><br></div> <h3>在潮汕,一直非常讲究喝功夫茶,三只茶杯各代表天、地、人,而盖碗斟茶前要有意漾出少许,既有敬天地之意,更暗含舍得之道,先舍而后得。在这泡茶的时间里,竟得茶润肺腑,舌尖造化,也感受到大自然的馈赠,体会到天地人和的奥妙。泡一杯功夫茶,是一种品性的修行,也是一种心性的修炼,把茶道艺术发挥到了极致。</h3>