<h1><b><i>快要进入夏季了，来做二款适合夏季食用的甜点~紫薯凉糕 & 芒果糯米糍</i></b></h1> <h1><b><i> 紫薯凉糕</i></b></h1> <h3><b><i>去皮紫薯150克蒸熟，纯淡藕粉75克，粘米粉50克，玉米淀粉25克，糖75克，牛奶210克，水210克，椰蓉适量。</i></b></h3> <h3><b><i>除椰蓉外的所有食材放料理机打匀，盒里涂抹层油第一次倒入三分之一大火蒸十分钟，再倒入三分之一蒸十分钟，再倒入最后的三分之一，大火蒸十五分钟关火。</i></b></h3><h3><b><i> (用方盒是以便后面要方块的)</i></b></h3> <h3><b><i>自然冷却后放冰箱冷藏2~3小时，拿出倒扣出来，切成小块成凉糕，将凉糕在椰蓉里滚上一圈，使表面均匀粘上一层椰蓉，就可装盘食用了。</i></b></h3> <h3><b><i>不甜不腻，柔滑香醇，味道刚刚好！🙌🙌</i></b></h3> <h3> ................. 分割线 ..................</h3> <h1> <b><i>芒果糯米糍</i></b></h1> <h3><b><i>糯米粉90克，玉米淀粉10克，椰浆150克，牛奶50克，糖粉50克，(我用的是冰糖粉)黄油15克，蛋黄一颗，芒果2个，椰蓉适量。</i></b></h3><h3><b><i> 另备炒熟的糯米粉少许(防粘用)</i></b></h3> <h3><b><i>除芒果，糯米粉和玉米淀粉外，所有材料放进大碗里搅拌均匀，倒入糯米粉和玉米淀粉搅拌成糊状，碗口封上保鲜膜大火蒸20分钟关火，待稍冷却后搅拌光滑(这时很粘)待完全冷却后进冰箱冷藏4小时左右，因为冷藏时间越久，越不粘，后面容易操作。</i></b></h3> <h3><b><i>我是前一天晚上先蒸好，自然凉后放冰箱冷藏一夜，第二天一早拿出来包馅儿的，还是很粘很粘的。😞😞</i></b></h3> <h3><b><i>因为太粘，要准备点熟糯米粉</i></b></h3> <h3><b><i>包好馅儿后在椰蓉里滚一圈即可装盘食用了。</i></b></h3> <h3><b><i>由于实在太粘了，刚滚圆一会儿又塌下来了😥😥 不过味儿倒是好吃得来.......这真是一款让女人欲罢不能的美味~~冰冰凉凉，奶味浓重，椰香四溢。👏👏</i></b></h3> <h3><b><i>这两款甜点不用烤箱便可做了，你不想试试😝😝</i></b></h3> <h1><b><i> 以平常心看待平常事，<br></i></b><b><i> 做自己喜欢的事，<br></i></b><b><i> 再给自己鼓鼓掌。👏👏👏</i></b></h1>