最近，赤壁有家“重庆小天鹅火锅”很火，几乎烧遍了我的朋友圈。其实我早就知道”重庆小天鹅火锅”是中国特色餐饮连锁业的佼佼者。 赤壁"重庆小天鹅火锅店在如今竟争激烈的赤壁餐饮行业里，能够占有一席之地，真是十分难得。重庆小天鹅火锅到底有什么魅力，能受到顾客的青睐？老板又是一位什么样的人？这些才是我比较关注的地方！ 5.13上午，我在赤壁党校旁金鸡山公园里参加由风之云彩策划“义务为空巢母亲或双亲拍照服务”的爱心活动。经朋友介绍认识了重庆小天鹅赤壁店的老总胡小英女士，通过朋友的讲述，知道了她的一些鲜为人知的事情和经历。一次偶然的邂逅，让我对这位美女有了全面的了解。 她出生在赤壁市矿务局一位职工家庭，祖籍赵李桥。<div><br></div><div>1998年，在咸宁技术学校毕业后，被学校分配在赤壁市矿务局沈家山煤矿工作。由于她工作出色，能力较强，很快得到单位领导赏识，不久便派遣胡小英夫妻俩去贵州省小龙井煤矿这个艰苦地方去锻炼。工作不到四个月，夫妻俩干劲更大，决定承包煤矿。获上级批准后，她很快就担起管理重任，在她和丈夫共同努力下，煤矿经济效益大幅提高。</div><div><br></div><div>胡小英并不安于现状，多次私下和老公商量，决定和别人合伙，将煤矿买下来自己当老板，经过一段时间筹备，终于如愿以偿。这段经历，对她来说是不仅是对自己的锻炼，也为她获得了人生的第一桶金。</div><div><br><div>创业的艰辛自不言说，后来。由于煤炭业不景气，她的事业也滑入低谷。究竟何去何从？她的人生又面临着新的考验。夫妻俩长期远离故土漂泊在外，这不是她们的梦想。可是挫折没能打倒她，反而让她越挫越勇。她决定和丈夫回乡继续创业。</div><div><br></div><div>回乡后，经过多次考察后，决定投资加盟了中国餐饮业知名品牌"重庆小天鹅火锅"。开始了自己人生的第二次创业。</div></div> 听完她的故事，我不由得肃然起敬。我从她身上看到一种敢为人先，巾帼不让须眉，用自己的智慧和胆略，在生意场上艰苦奋斗；在创业路上激流勇进，谱写了一曲不平凡的生命之歌，展现出赤壁女性自强自立、自尊自信的巾帼风采。 下午和一众好友，慕名来到位于赤壁市新街口的重庆小天鹅火锅赤壁店，一踏入店中就能感受到独特的文化熏陶与情调，店内布局与装修具有丰富的主题和内涵。在吃与乐结合中更能享受到轻松和睦的气氛。 所有食材都是由重庆小天鹅总部统一配货 所有食材都是由重庆小天鹅总部统一配货 所有食材都是由重庆小天鹅总部统一配货 鸳鸯火锅底料，滋味尽享。 重庆小天鹅火锅令人叫绝别具一格独具特色之处大概为来品尝人亲身自己配置火锅调味调料 重庆小天鹅火锅令人叫绝别具一格独具特色之处大概为来品尝人亲身自己配置火锅调味调料 重庆小天鹅火锅令人叫绝别具一格独具特色之处大概为来品尝人亲身自己配置火锅调味调料 重庆小天鹅火锅令人叫绝别具一格独具特色之处大概为来品尝人亲身自己配置火锅调味调料 重庆小天鹅火锅令人叫绝别具一格独具特色之处大概为来品尝人亲身自己配置火锅调味调料 <b>小天鹅火锅蘸料台基本配置：</b><div><br><div>1鲜露汁（海鲜酱）</div><div>2XO酱（海鲜+咸鲜风味）</div><div>3沙茶酱（海鲜+咸鲜风味）</div><div>4香辣牛肉酱（香辣风味）</div><div>5川味椒香酱（香辣风味）</div><div>6美味菌王酱（山珍+咸鲜风味）</div><div>7白芝麻酱（清香回甜）</div><div>8腐乳酱（咸鲜+酱香开胃）</div><div>9芝麻香油（清香爽口、下火润肠）</div><div>10泰式酸椒酱（酸辣风味）</div><div>11藤椒香油（清爽鲜麻）</div><div>12青椒酱（鲜辣+咸鲜）</div><div>13粉末状味精</div><div>14调味盐</div><div>15香菜末</div><div>16葱花17炒香花生末18芽菜末</div><div>19番茄酱（适合清汤火锅蘸料）</div><div>20醋（下火、降燥）21熟菜籽油22熟色拉油</div><div>23酱油24干辣椒粉25干花椒粉</div><div>26干胡椒粉27红小米辣 鲜辣椒粒</div><div>28鸡精29炒香黄豆</div><div>30红油豆豉蘸料搭配了。</div></div> 重庆小天鹅火锅令人叫绝别具一格独具特色之处大概为来品尝人亲身自己配置火锅调味调料 <b>火锅调味调料重庆小天鹅火锅调味调料蘸料搭配表</b><div><br><div>1红汤经典调料：芝麻香油少许+白芝麻酱少许</div><div><br></div><div>2清汤调料：（1）咸鲜口味： XO酱1勺+沙茶酱1勺+菌王酱1勺（2）香辣口味：香辣牛肉酱1勺+川味椒香酱1勺（3）海鲜风味：鲜露汁(海鲜酱)少许（或者，XO酱1勺+沙茶酱1勺（4）异国风味：泰式酸椒酱1勺+黑椒酱1勺</div><div><br></div><div>3食神蘸料：川味椒香酱0.5勺+XO酱1勺+香辣牛肉酱0.5勺+沙茶0.5勺+葱花少许+蒜泥少许+香菜少许+白芝麻酱少许+花生酱少许</div><div><br></div><div>4渔夫蘸料：腐乳酱0.5勺+川味椒香酱0.5勺+XO酱0.5勺+葱花少许+蒜泥少许+香菜少许+榨菜末少许</div><div><br></div><div>5清油火锅味碟：（1）清油火锅原汤或芝麻香油3勺+藤椒香油1勺+榨菜末少许+炒香花生末少许+香菜末少许</div></div> 我们尽兴品味着“麻、辣、鲜、香”的重庆小天鹅火锅，随心所欲地调配着自己喜欢的味道。 席间，在朋友口中得知，胡总这些年一直在默默地做慈善事业，她在贵州时曾资助了几十上百位贫困学生，她这几年在赤壁经常一个人到福利院去看望老人、帮助一些贫困家庭，给钱给物，但她从没声张过。 五月十八日下午，重庆小天鹅火锅店的胡老总，专程到赤壁市官塘驿镇御屏山村十二组，探望一户出了车祸的贫困家庭。她给了这家五百元，并且给她们出谋献策，要她们种植不需要怎么技术管理而且经济价值高的农作物，她答应帮忙销售，并会发动号召她身边有爱心的朋友来购买，帮助这户家庭摆脱贫穷。 社会需要正能量，赤壁更需要有这样有爱心的成功人士，她们自身热衷慈善的同时，也正在传递着一股推动社会文明建设的正能量，用拳拳之心描绘着自己的五彩人生，做出了回报社会的表率，在人生的道路上谱写了一曲不朽的华章 ！<div>胡小英说，她的“重庆小天鹅火锅爱心小分队”将一直在路上！</div> <h1><b><font color="#ed2308">胡小英说，她的“重庆小天鹅火锅爱心小分队”将一直在路上！</font></b></h1>