艾叶清香扑鼻来，荷花浮水擎雨盖 ——南昌人端午习俗（四）

万有引力

　　 每年的农历的五月初五，是中华民族的传统佳节——端午节。年轻人一般只知道端午节吃粽子，其实端午节的习俗有很多，煮鸡蛋、赛龙舟、喝黄酒……等等，且都有其典故和来历。

 

端午节吃粽子，这是全国人民都知道的。但你知道么，端午节除了吃粽子，各地都有别的传统习俗，且各地习俗不一。今天我们就来看看南昌的端午节除了吃粽子还干什么，了解多一些端午节的传统习俗吧！

端午节除了吃粽子还有些什么？

1、吃粽子

全国人民都有一个共同的习俗，就是要在端午节吃粽子，这个习俗也有几百年的历史了，已经成为中国传统文化的一部分。

　　 

古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名。

　　 

筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。

　　 

南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。

　　 

节前几天包粽子，节日吃粽子。现在不知道还有几家南昌人家是自己亲手包粽子的，除了我们南昌的祖辈们，会留传着世世代代上头南昌人的习俗，自己亲手包粽子。

南昌的老人们，还是喜欢包着碱水粽子。放一点糖，一根筷子，就这样其乐无穷地吃了起来。

　　 

但现在的年轻人，或许，早就已经不知道是如何包粽子了，更倾向于去乔家珊、金冠这类的蛋糕店去直接买现成的。

——传统碱水粽子

　　 

——豆沙粽子

——红栆粽子

——蛋黄粽子

——红豆粽子

——肉粽子

自己家里包的，虽然作料没有那么足，也很简单，但永远是最香与最有感情。

孩子们正在学着包着粽子。

连老外也来参与包粽子。

　　

最有名气的粽子当属嘉兴的“五芳斋”了。

2、吃各种蛋

南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色。

用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

　　 

相传，古时瘟神常出来祸害小孩，女娲得知此事后，便去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准许你伤害。”

瘟神知道女娲法力无边，不敢和她作对，就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿？” 女娲一笑说：“我的孩儿很多，这样吧，我在每年端午这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的孩儿，都不准许你胡来。”这年端午，瘟神又下界，只见孩子们胸前都挂着一个小网袋，里面装有煮熟的咸蛋。瘟神以为都是女娲的孩子，所以就不敢动手害人了。

 

这样，端午吃蛋、小孩挂蛋袋的习俗逐渐流传开来。至今南昌的老人仍会在端午节这天给小孩胸前挂上红蛋袋。

茶叶蛋——家家户户南昌人都会做，放在茶叶水里煮一下就好了。一般都是一大锅一大锅地做。越是破了壳的，浸到了茶叶水的，越是香甜。

吃咸蛋——一般早上吃咸蛋的比较多，下稀饭。可能有的城市还喜欢去蒸咸蛋，但是我们南昌人一般不会去蒸，就是直接吃。

老一辈的还自己会做咸蛋。听老人说，这咸蛋啊，就是蛋黄油越多，越好吃。不过确实是这样的。

皮蛋—— 由于南昌周边加工皮蛋的较多，现在南昌人端午节也有吃皮蛋的爱好了。

3、赛龙舟

赛龙舟——是端午节的南昌的主要习俗。

相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，从此盛行开来。

现在己经逐渐演变成南方的竞技比赛项目。

有条件的村落、大专院校、企业，都会成立自己的龙船队，端午期间参与各种龙船竞技比赛，都想争得好名，来提高各自的知名度。

4、挂艾叶和菖蒲

如果您来到南昌，你一定会在端午节前几天，留意到家家户户门口挂艾叶，一般是左右门边都会挂，其实这里面有几层意思。一般迷信的讲法是祛邪。还有的是为了祛赶蚊虫。

另外，一般端午节的前后，老人们会用艾叶烧开水后给孩子洗澡，有助于去体内的湿气。这个做法，到至今一直留传。

5、戴香包

香包——一般佩戴在胸前。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，拴五色丝线。香囊中所用的中草药物，能散发出天然的香气，可以驱虫辟邪。

然而佩戴也是颇有讲究的。

一般来说，小孩子喜欢戴飞禽走兽类的，诸如猴子上竿、斗鸡赶兔等。

老人则喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，防病健身，也象征着家庭和睦、夫妻恩爱到白头等。

在古代，最有讲究的要数年轻人了，尤其是热恋中的情人，姑娘多半都会亲自制作一枚别致的香囊，在节前送给心上人。

如今的香包己变成了一种装饰物。

瞧，现在连汽车里面也挂着香包。

6、送扇子

端午节又称“女儿节”，过去在南昌民间，凡新出嫁的姑娘，端午那天要带着“端午担”回到娘家来避一下，离开时要带上父母送的扇子，俗称“送扇子”。

这种大蒲扇，是用棕树叶做的。以前南昌人每家都能找到几把，现在已经很少见了。

　　

这是古代大户人家的小姐们用的扇子。

　　

这是古时文人用的扇子。

7、系五色线

五色线又称五彩线，古代也叫五彩长命缕。

端午节当天把彩色丝缕拴在小孩的手腕、脚腕和脖颈上，据说可以避邪和防止五毒近身。

这种彩色丝缕要戴到“六月六”才把它剪下来，丢进河里让水冲走。

8、吃五黄

在端午节这一天，有些南昌的人也会食用雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄——称“吃五黄”。现在，雄黄酒因带有毒性而用黄酒代替。

吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称“五黄月”，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

9、喝雄黄酒

《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。

但是，现代人发现，雄黄酒含剧毒物质砷，所以基本不喝雄黄酒了。

这么简单的饮品为何如此有名呢？这大概与白娘子和许仙的故事有关吧，白娘子就是在端午这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。故而，民间大概便认为蛇、蝎、蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解。端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。

 旧时南昌的老人都会在端午节时用筷子蘸着雄黄酒往小孩子的额头和鼻子上点上几点，据说可以驱邪祛病灾。

南昌人一般都是在端午节的时候，在家里的墙角洒上雄黄酒，说这样的话，这一年都不会有什么小蟑螂小虫子之类。

1O、吃肉包子

可能这个风俗是从湖南带来的，也有人说南昌人也有吃包子的风俗。

端午节吃包子——意为“包生子”的意思。特别是新婚夫妇端午节更应吃包子。

南昌有些地方至今还保留着端午节吃包子的习俗。

11、吃大蒜

如果您是外地人，可能你会很奇怪，为什么南昌人会在端午节吃大蒜？

有的南昌人喜欢把大蒜和棕子一起煮，有的是单独放一盘拌好的大蒜下饭。其实，这和我们看到新白娘子传奇里洒雄黄酒的概念差不多，杀菌去邪、去毒。一般南昌人的口味比较重，都会整个直接吃的。

12、洗龙舟水

“洗龙舟水”就是在端午节当天到江里、河里洗澡，或者身上淋上一些划过龙舟的水，意会洁祥如意。

端午节这段时间南方江河的水大，正好又是划龙舟时期，老百姓认为这种水是吉祥的水。

13、拴扫把

有赶走“扫把星”，驱除厄运的意思。

现在的一些南昌老人，过端午节仍会在扫把上拴根红线，将扫把挂在墙壁上。

以上是南昌人过端午节的琳琳总总。当然随着社会的发展，一些习俗己经不再流传，但有些习俗或者有些人仍在保留着、传承着。

但愿年青人仍有继承传统者。要不然，若干年后老祖宗遗留下来的传统文化将慢慢失传、遗忘。那岂不可惜哉！

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