<h3>如果你还没有认真的品尝过一份地道的台湾快餐-卤肉饭，那你真得动起来了，经典而又大众，关键营养而且美味。</h3><h3>但是很多mama拒绝给孩子吃肥肉……适当的吃点并无大碍，况且肥肉里的饱和脂肪酸也是宝宝长身体的必需营养物质，餐厅里的卤肉饭免不了大油大盐大料，确实不适合宝宝食用，自己在家做就不一样了，食材可以随便加减 ，调味料也是自行增减，一切，只为了对我们的孩子更好……</h3> <h3>对于无肉不欢的二狗来说，卤肉饭简直太合口味，有他最爱的香菇，尤其有肉。可是对我来说就心慌慌了，吃肉太多的弊端比比皆是，所以改良了卤肉的做法，有肉即可不必太多，再加上蔬菜 就完美了！</h3><h3>先看下食材：</h3><h3>五花肉 香菇 洋葱 鸡蛋 胡萝卜 玉米豌豆 </h3><h3>调料：</h3><h3>姜 蒜 糖 食用油 生抽 老抽 料酒</h3> <h3>处理食材之前，先把鸡蛋煮上</h3><h3>胡萝卜刻出造型，边角料切碎备用</h3> <h3>姜切末 蒜切块</h3> <h3>玉米豌豆洗净备用</h3> <h3>洋葱切丁备用</h3> <h3>香菇用盐水浸泡 并用流动水洗净褶皱里的泥沙</h3> <h3>香菇切丁备用，具体大小根据宝宝咀嚼能力确定</h3> <h3>五花肉冷水下锅，更容易焯出血沫，加葱段 姜片 料酒去腥</h3> <h3>煮至五花肉变色即可，不必太久，否则影响口感</h3> <h3>将五花肉切成适合宝宝食用的大小</h3> <h3>所有食材准备就绪</h3> <h3>热锅倒油，小火加入姜末蒜块炒香</h3> <h3>加入五花肉丁翻炒</h3> <h3>炒至肉变色，或者肥肉透明，就炒出很多油了，滤出多余的油，可留着炒菜用</h3> <h3>加入胡萝卜碎翻炒</h3> <h3>加入香菇和洋葱炒香</h3> <h3>加半勺老抽</h3> <h3>加一勺生抽</h3> <h3>加一勺白糖，翻炒均匀</h3> <h3>加水没过所有食材</h3> <h3>煮好的鸡蛋剥皮，并用牙签戳些孔，大火烧开，小火炖25-30分钟，炖20分钟以后可以把准备好的玉米豌豆胡萝卜造型放进去一起煮</h3> <h3>可加适量水淀粉，以使汤汁浓稠(也可不加)，最后大火收汁。建议不要收的太干，汤汁拌饭很赞</h3> <h3>蒸好的米饭装在碗里压实，并倒扣在盘子里，撒几粒芝麻装饰，鸡蛋对半切开，米饭周围浇上多汁的卤肉</h3> <h3>把胡萝卜造型摆出来，方便勾起孩子的食欲</h3> <h3>来一个近距离的特写，是不是很诱人丫</h3> <h3>吃之前拌一下，每粒米都菓上汤汁，吃起来更美味</h3> <h3>满满一大盘，二狗吃的直打嗝，最后一点让我偷吃了，哈哈哈，没有放盐，调味料里的盐味就足够了</h3> <h3>二狗mama是一个两岁宝宝的全职妈妈，兼职代理鲜小落卡通面点和儿童果蔬面，作为公司最高授权经销商，有一个宝宝辅食微课堂，是宝宝辅食分享的主要平台</h3> <h3>欢迎来访</h3>