我的美篇

素心如雪

小时候在农村，家里很少有点心吃，记忆里最好吃的点心是一种叫粑粑的面食。昔年，农村人家白面稀缺，这粑粑一年也难吃上几次。做粑粑是个巧活，发好的白面分成一个个的小面团，包上红糖或花生的馅，再按进模子里用手压一压，拍出来就是印花的小圆饼或是小鱼形状的，然后上铁锅烙熟。吃起来有着纯粹的面香与干净的甜香。彼时，村里谁家娶了媳妇，三日后新媳妇要开箱柜分粑粑给家人和邻居吃，粑粑是婚前娘家给烙好了装进嫁妆的柜子里的。这个风俗延续至今，而如今是从商店买的饼干点心替代了手工制作的粑粑。

岁月忽已深，人生已渐晚。念旧的感觉犹如儿时望见庭院的枣树开满了细碎的小花，又欢喜，又有莫名的惆怅。想念童年的味道，我要自己做粑粑。于是发了面，炒了花生，碾碎拌上糖，这是花生馅的，还有自己熬的苹果酱，做苹果馅的，山楂酱馅的，种类够多了，当年可没这么多馅的。

包好的面团放进模子里，再拍出来就是各种花纹的粑粑了。

儿时吃过的粑粑就是这个样子，坐在门口的石台上吃着粑粑，小巷里静静的，有着枣花淡淡的清香，想着小小的的心事，想着以后长大了会有很多的点心吃。

小女儿吃过我们能买到的各种点心，这样的粑粑还不曾吃过，让她感受一下制作的过程吧

我找寻着童年的味道，多年以后，女儿想起来，是妈妈的味道。