儿童补营养的好选择：土蜂蜜

葛仙山土蜂蜜

儿童补营养的好选择：土蜂蜜

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所日前发布的一项检验结果显示： 对市场上 114 份标示有"儿童营养食品"的产品检验后发现，其中 1/3 的食品根本没有营养成分，1/3 的食品有营养成分但未达到标示的指标。儿童专门吃营养食品不仅没必要，可能还会起到相反的作用。一些儿童营养品中所含的防腐剂、着色剂、甜味剂等添加剂，会对儿童的免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用，有些营养品中还含有微量的激素，会影响儿童的生殖系统发育。

土蜂蜜是受儿童喜爱的食品。它营养丰富，成熟的蜂蜜含70%左右的葡萄糖和果糖，可被人体直接吸收。土蜂蜜还含有一定的矿物质、维生素、有机酸和芳香类物质。它能促进小儿的食欲，调节胃肠，使胃酸分泌正常，帮助消化。蜂蜜还是一种有效的抗菌剂，它所含的抗菌素杀菌效力较好，具有消毒作用，可以保护儿童的牙齿。土蜂蜜中所含的酶类和矿物质可发生协同作用，提高小儿的免疫力，经常食用土蜂蜜的儿童，体重、身高、皮下脂肪增加快，皮肤光泽，即使在炎热的夏天，也不易患痢疾或其他肠胃病。此外，土蜂蜜能增加肠蠕动，缩短排便时间，减少小儿便秘的发生。

土蜂蜜可单独服用，也可将其掺入其他食品里，比如涂在面包上食用。但最好将其配水稀释后服用，这样土蜂蜜的成分易被吸收到人体的血液中去。体弱体虚的儿童可多食土蜂蜜以增加免疫力；佝偻病的患儿每天 2—3 次口服 30—50g 土蜂蜜，可促进佝偻病的好转；感冒的儿童每天 2 次、每次一杯蜂蜜水，可促进感冒的痊愈；睡眠不好的儿童睡前 30 分钟喝一杯蜂蜜，可改善睡眠。吃土蜂蜜虽然好处多，但儿童每天的食用量要适当，如食用过多，易导致反应性低血糖。

特别提醒：1 岁以下婴儿不宜吃土蜂蜜。

土蜂蜜虽然营养，但不适合 1 岁以下的婴儿食用。不合格的土蜂蜜中会含有肉毒杆菌，小于 6 个月的婴儿更容易因此染病。给婴儿添加土蜂蜜，可能会影响宝宝将来的味觉功能。满周岁的宝宝吃蜂蜜时，也应注意购买真的土蜂蜜。在食用土蜂蜜时，不能用开水冲服蜂蜜，开水的高温会破坏蜂蜜中的活性酶及维生素 C。此外，早餐时将蜂蜜抹在面包或者馒头上也是比较好的吃法，能完全保留蜂蜜的营养。