<h1>美厨（九）</h1> <h1>端午节的习俗主要是：吃粽子。</h1><h1>粽子又叫"角黍"、"筒粽"，前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名，后者顾名思义大概是用竹筒盛米煮成。</h1><h1>端午节吃粽子，在我国民间已经非常盛行了。然而，我们也可以根据自己的生活习惯适当的加以改良。</h1><h1>今天，在端午节到来之际，我就亲自制作了美味的糯米灌盐蛋，以此代替常俗中的粽子，别有一番风味。</h1> <h1>美味糯米盐鸭蛋的配料及做法：</h1><h1>1、生盐蛋</h1><h1>2、糥米</h1><h1>3、腊肉</h1><h1>4、玉米子</h1><h1>5，青豆</h1><h1>6、红萝卜</h1><h1>7、酱油</h1><h1>8、鸡精（少许）</h1><h1>9、花椒</h1> <h1>步骤1、把生盐蛋洗净凉干，先用开壳器将盐蛋开孔</h1> <h1>请点开视频看直播</h1> <h1>步骤2、沿蛋壳缝隙用小刀将壳打开</h1> <h1>步骤3、倒去蛋清</h1> <h1>步骤4、将倒去蛋清的生盐蛋放人蒸格等待装填食物</h1> <h1>步骤5、将腊肉倒入铁锅里爆香后放入花椒</h1> <h1>步骤6、再将青豆、玉米子和红萝卜倒入锅中搅拌均匀</h1> <h1>步骤7、然后倒入糯米、加少许的鸡精搅拌均匀</h1> <h1>步骤8、最后倒入电饭煲里，加少许酱油，水不能太多、盖到米就行了。</h1> <h1>步骤9、时间选择煮饭就0k</h1> <h1>步骤10、糯米饭蒸好后，将其逐一装填入盐蛋之中。</h1> <h1>步骤11、把装填好的盐蛋放入蒸格</h1> <h1>步骤12、待蒸锅上汽（即水沸）后，用中火蒸10分钟后即可</h1> <h1>步骤13、当盐蛋冷却后、为了确保食品卫生，再用保鲜膜将其包好。</h1> <h1>步骤14、最后给盐蛋装上金衣，以显得更有卖相！哈哈哈哈哈⋯</h1> <h1>步骤15、品尝一下味道很不错</h1> <h1>步骤16、大功告成，很有点卖相吧？圆满收工！</h1>