<h3>我的朋友文森 奥德拉先生家里从1835年开始就在博若莱朱丽娜产区北边朝南的山坡上种植葡萄并酿制典型的博若莱风格的酒。</h3> <h3>文森的葡萄园是以花岗岩为主的土质，文森家的老房子和他的酒窖就是用当地出产的花岗岩建造的。文森的葡萄酒中就能让品酒者体验到微妙的当地风土的气息。</h3> <h3>风土：</h3><h3><br /></h3><h3>博若莱最北的朱丽娜特级产区（Julienas)。朝南面超过20度的陡坡上的葡萄园。100%佳美葡萄酿制（树龄为40年以上的老藤）。博若莱传统的二氧化碳浸渍法。</h3> <h3>博若莱采用单一葡萄品种--佳美葡萄。但有意思的是一款上好的佳美陈酿会随着年份的增加在口味上向勃艮第的黑品诺（Pino Noir)升华。文森的酒不是轻薄的博若莱新酒，而是非常有陈年潜力的好东西！</h3> <h3>文森的酒窖入口</h3> <h3>放在酒窖中还未贴标的经典朱丽娜</h3> <h3>就像每一位艺术家都会在他的作品上留下他独一无二的手笔，文森 奥德拉先生酿造的酒也是他对于博若莱世代相传的酿酒传统和工艺的独到见解和衍生。</h3> <h3>文森的酒是我个人认为的"识货者"的选择，一个 best kept secret。</h3> <h3>在搭配上，这款酒果香浓郁，酒体结构平衡，我建议可以配烤肉，家禽和奶酪一些食物。尽量避免太辣和口味太重的菜。我们杭帮菜来搭配这款酒就很不错！</h3> <h3>当然红酒搭配巧克力也是一个可以尝试的经历</h3>