<h3>这次主要讲解白菜造型的花样蒸饺</h3><h3><br /></h3><h3>准备绿色面团的汁，焯过水的艾草嫩尖加热水，用料理机打碎成汁</h3><h3>注：可以用菠菜、芹菜等绿色蔬菜代替艾草嫩尖，只要能调色即可。</h3> <h3>因为是做蒸饺，推荐使用烫面面团，即用热水和面，分别揉制白色和绿色二个面团。</h3> <h3>醒面的时间准备馅料</h3> <h3>鸡蛋（炒熟、切碎、晾凉备用）、五花肉剁成肉茸、虾去壳切小块、洋葱丁、小葱，加适量盐、生抽、老抽、麻油拌匀。</h3> <h3>如果你也和白月一样不喜欢在吃饺子的时候吃到生姜，可以提前准备葱姜水（葱姜加水料理机打碎），剁肉的时候分次加入。边剁肉边加水可以让肉馅鲜嫩多汁，这是朋友的妈妈、一位资深厨娘分享给我的，每次吃着美味的饺子就会想起这位热心的阿姨。</h3> <h3>白色面团搓成条状，绿色面团擀成片状包裹住白色面团。</h3> <h3>切成大小均匀的剂子</h3> <h3>分别按扁后擀成饺子皮</h3> <h3>包入馅料</h3> <h3>捏成如图形状</h3> <h3>下面咱们来做白菜造型</h3><h3>五条边边挨个用食指和大拇指搓出条纹</h3> <h3>继续</h3> <h3>每条边边搓好后尾部和下一条的头部捏合</h3> <h3>完成</h3> <h3>其实我也是第一次做所以卖相比较差哈</h3><h3>相信心灵手巧的大家做得比我好</h3> <h3>每次做饺子都喜欢多做几个花样玩</h3><h3>白菜饺子你学会了吗？</h3><h3>不明白的步骤欢迎留言</h3>