爽口黄瓜

嗑瓜子的猫

黄瓜2500克，切成手指粗细长短的段，用25克盐腌制12H。

腌制后的黄瓜沥干水，加入冰糖100克，125克白醋，125克生抽，继续腌制12H放冰箱冷藏。

小米辣几根，大蒜几瓣，切末待用。

将腌制黄瓜的酱汁倒入锅中加热，同时将小米辣和蒜末倒入黄瓜。

酱汁凉透后倒入黄瓜中继续腌制12H.

倒入酱汁后拌匀放入冰箱冷藏。