<h3>豆腐笋是贵州玉屏人喜爱的一种混搭炒菜</h3><h3>是在春夏之交季节</h3><div>用各种时令食材巧妙搭配烹炒</div><div>取生鲜莴苣菜叶包裹食之</div><div>嫰、脆、香</div><div>小小一片翠绿的菜叶</div><div>似将整个春天的味道都包了进去！</div><div><br></div> <h3>主料、配料介绍如下：</h3><h3>1、豆腐片切碎</h3> <h3>2、山上野生春笋</h3> <h3>春笋焯水切碎</h3> <h3>3、香樁苗～我们叫“椿芽”</h3> <h3>椿芽焯水切碎</h3> <h3>3、刚上市的蚕豆、豌豆</h3> <h3>豌豆切成细末</h3><h3>蚕豆剥皮后切成细末</h3> <h3>4、干板菜</h3><h3>白菜或青菜焯水后晒干而成</h3> <h3>干板菜用清水泡发后切碎</h3> <h3>5、新鲜瘦猪肉切成碎丁</h3> <h3>6、蒜苗切成细丁</h3><h3>姜、蒜末</h3> <h3>主料配料全备齐</h3><h3>开始炒菜</h3><h3>先将上述菜品逐一单独炒好</h3><h3>再把各种炒好主配菜放一起认真拌匀</h3><h3>最后混合炒成一道美食</h3> <h3>烹炒完毕</h3><h3>豆腐笋可开吃啦</h3> <h3>刚采摘的莴苣菜叶</h3><h3>包裹着一勺豆腐笋</h3><h3>塞进嘴里</h3><h3>顿时</h3><h3>满口飘溢着</h3><h3>春的味道</h3> <h3>因为都是时令鲜菜</h3><h3>季节性强</h3><h3>故多炒些用真空袋包装好</h3><h3>可将春天的美味多保留些时日</h3> <h3>这是今天在街边遇到农村两老口</h3><h3>上山采笋子打菌子时采到的野生灵芝</h3><h3>十元钱卖给我了</h3><h3>真不知道玉屏山上也有野生灵芝</h3>