“遂昌长粽”卖的远远不仅仅是一根根的粽子，他更是我们遂昌人民智慧的结晶和对传统文化的传承。曾经一度消失在历史长河中的“遂昌粽王”，通过“自然造物”家族不辞辛劳的日夜努力，终于在2017年端午前还原了“粽王”风采，再一次以粽界的龙者身份完美的呈现在我们面前……
去年杭州媒体卖断货的遂昌一绝今年又来啦！百年工艺，端午邀您“粽”情分享！
端午将近，一进超市，映入眼帘的便是形形色色、各种品牌的棱角粽，追求新鲜的你是不是已经厌倦了这样的一成不变？
在浙江遂昌，有一种极具地方特色的长粽，用野生箬叶包扎成长条形，可谓是粽子界特立独行的“高富帅”，爱吃粽子的你是不是眼前一亮呢？现在，遂昌长粽再度来杭，等着你来尝哦！ 古老习俗
“粽”里寻它千百度 长粽是遂昌县极具地方特色的代表产品之一，长约20多厘米，用4-6片7-8公分长的野生箬叶，馅入馅料，再用龙须草或棕榈丝紧紧扎8、9圈，因其选料成本高、工序繁杂，在粽子市场上并不多见。 包长粽比四角粽难度要高，“包粽能手”只能由一些有一定年纪的老阿姨才能充当。包好一个长粽需要花些时间，老阿姨们一天从早到晚最多也只能包80个左右，如今会这门老手艺的阿姨整个遂昌县也不多了。 选料考究
干菜猪肉“粽”相宜
遂昌长粽选料非常考究，原料大多选自农家自产的食材。野生箬叶里包裹的是沥柴灰汁浸渍的高山糯米，含有丰富的植物碱，有益人体健康。馅入的是农家梅干菜及散养土猪后腿上的鲜肉，荤素黄金配比，香而不腻。经过几个小时的柴火高温慢煮，长粽粽身金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软黏稠，肉汁鲜美，香糯可口。
长粽沿用传统古法，纯手工包裹，柴火蒸制，以农家人朴素、将心比心的性格特点，绝未添加任何添加剂，在保证长粽独特外形和纯正风味的同时，让吃长粽的人们寻回儿时端午纯粹的味道。 分享团圆
万水千山“粽”是情
遂昌自古以来便有“送端午”的习俗，新女婿要挑选端午前一个吉日将备好的礼物送给岳父岳母。尤其是结婚第二年的端午节，被称为“送大端午”，男方家要备齐厚礼送给女方父母及亲戚，而厚礼之一就是长粽。随着时间的推移，其他厚礼渐渐消失，唯有长粽成为最沉甸甸的厚礼存留至今。送上亲手制作的长粽，代表了男方家对女方家的尊重和诚意。
长粽因其粽身较长，人们总是将它切段与家人一起分享，因而还有“分享粽”的名号。每逢端午，老阿姨们便会在家包好长粽等着外出打工的年轻人们回家团聚。从祖辈到孙辈，大家都为端午团聚起来，尽管只是自家亲手制作的长粽，一家人也会以此为系，团聚在餐桌周围，感受亲情的凝聚。 “遂昌龙粽”之粽王归来！ 遂昌龙粽，长度48厘米，堪称粽界的巨无霸，高端大气上档次！ 现在，遂昌长粽礼盒包装🎁杭州可以通过悦想公社和杭州丽水山耕土菜馆开始预订喽！
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