想起了家乡的洋槐花

永阳看客

若许娇痴若许情，

融于画笔染槐林；

阵阵幽香陶人醉，

喜作自羽槐花风。

 

每年五一放假，别人都想着到大城市或者一些热门景点去游玩，而我却喜欢独自一人到乡下老家去转转。不为别的，就为看那漫山遍野盛开的一嘟噜一嘟噜的洋槐花，闻一闻那沁人心脾的槐花香。

我的老家在革命老区半塔镇马头山区，属江淮丘陵地带。小时候，山上山下，家前屋后，田埂路旁，到处长满了带刺的洋槐树。每到四月底、五月初，是槐花盛开的季节。这个时候，勤快的布谷鸟从夜晚到清晨，都会不知疲倦地在山谷间鸣唱：刮锅刮锅、淘米下锅。那乳白色的槐花便会一串串地挂满枝头，像小巧玲珑的风铃，又似蝴蝶展开的翅膀。有的含苞，像一盏盏小灯笼；有的半开，恰似羞涩的少女在微风中向人们频频点头。一簇簇、一丛丛、一树树。微风拂过，雪浪涌动，香飘似海。闭上双目，徜徉其中，每一口呼吸，都能让你陶醉。那丝丝带着甜气的香味，犹如美酒入口，慢慢沁入心扉，深入骨髓，令你浑身酥软。每次这个季节回到乡下老家，我都不愿意在屋里面睡觉，总是喜欢在院子里搭上竹笆床（用两条长凳，搭上用竹子链成的床笆当床）睡。这样可以一边欣赏着天上弯弯的月牙，一边听着布谷鸟的声声鸣唱，一边闻着槐花的丝丝芳香。虽然这时的夜晚还有凉意，露水也很大，但是，这样的夜晚总是让我着迷，让我留恋。母亲活着的时候，总会在这样的夜晚，悄悄地在我盖着的棉被上再添加几件棉衣，生怕我着凉。

记得小时候上学，因为我们那地处山区，没有大米，平时住校吃的是母亲亲手烙的玉米面或小麦面饼。母亲总是会在这个季节里将她采摘的洋槐花晒成半干，掺在玉米面或小麦面里烙成槐花菜饼，甜香可口，令人胃口大开，食欲大增。可惜，由于季节限制，不能常年吃到。后来，母亲见我喜爱，便在槐花季节多多采摘晾晒，然后用塑料袋包装储藏，这样，我便一年四季都能吃上槐花菜饼了。母亲常对我讲：能吃上槐树花菜饼，也是一种福气，她们在三年自然灾害时，不但连槐树花都吃不上，就是山上的榆树皮也吃光了，靠刨山上的茅草根煮水喝度日。后来，我长大进了城，几次想接母亲到城里住，可是，母亲始终不愿意。她说，在乡下住一辈子了，到城里不习惯。直到2001年母亲去世，也没到我城里的家来过一次，为此，我常常愧疚不已。

母亲去世后，我想可能再也不能经常吃上槐树花了。没想到，那是母亲去世后的第二个槐花飘雪的季节，我的二姐从乡下到我家来，带来了满满一塑料袋晒干的洋槐花。刚打开袋口，满屋芳香，着实令我惊喜。二姐说：知道你喜欢槐花，趁前两天天气好，和大姐一起去捋了些晒晒带来的。你们城里没大锅烙饼，就当菜吃吧，鸡蛋炒槐花，很好吃呢！当天就做了一顿，草鸡蛋的蛋黄香加上洋槐花的清香，令人闻味即醉。夹上一筷放入口中慢慢咀嚼，满嘴芬芳、香甜。自此，大姐和二姐每年都会送几袋晾干的槐花来，从没间断。不过，前几年，家乡建起了养鸡场，老家的房屋拆迁了，长满槐树的山坡也推平了，山下已很少能看到洋槐树了，只有在山顶杂树间还能残存几棵洋槐树，那槐花飘雪的场景已见不到了。从此，我怅然若失，好像魂在老家丢了一般：母亲、父亲相继离去，让我能记住乡愁的槐树花如今也要失去了……，难道我们已进入了失去的年代？

今年五一前夕，我再次回到老家。早晨两位姐姐忙着做早饭，我便独自顺着山间的小路去寻访洋槐花的踪影。正在四处寻觅间，见一位远房表姐拿着一根绑着镰刀的长竹竿向山上走去。我问一大早忙啥去？她笑笑说：到山上捋点槐树花去，晒干留着小孩回来泡茶喝。表姐的两个儿子都在城里做生意，只她们老俩口还住山脚下。我指着她手里拿的长竹竿问：这是？她笑了：现在老了，爬不上树了，只能用竹竿够。再说，现在也没小洋槐树了，山顶也就剩点大树了。这时，洋槐树花成了稀有植物的印象得到了进一步加深，吃点槐树花真是越来越不容易了……

五一假期，我背上相机，在老家的山上左寻右觅，终于找到了几株开得灿若云霞的槐树花，匆匆地摁下了快门，不论技术好坏，只为留住她们的倩影，生怕今后再也见不到她们的芳踪了……

 

洋槐花为多生花，总状花序，蝶形花冠。

盛开时成簇状，重叠悬垂。

小花多皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5个，以黄色或者黄白色多见，也有紫红色的，通常1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形；雄蕊10个，其中9个基部联合，花丝细长；雌蕊圆柱形，弯曲。

洋槐树花味道清香甘甜，富含维生素C和多种矿物质。

槐树花具有清热解毒、凉血润肺、降低血压、预防中风等药效。

采摘后的洋槐花可以做汤、拌菜、闷饭，也可做槐花糕、包饺子。

日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），做法很简单，将洗净的加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

在制作粥、汤时也可加入槐花。

槐花虽然味美，但由于比较甜，故糖尿病人不宜多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是老年人不宜过量食用。

过敏性体质的人也应谨慎食用洋槐花。

洋槐树又名刺槐，是生长在田野山间的野生乔木，病虫害少，不施农药，远离污染。洋槐花洁白如雪，鲜嫩香甜。盛花时节，处处蝶绕蜂飞。放蜂人一般都是追着槐花节季放蜂采蜜。

洋槐花蜜呈水白色、近茶色，透明状，不易结晶，当结晶后呈颗粒状，为上等蜂蜜。

洋槐花蜜中含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴生津等功效。

槐花蜜还具有护肤美容，抗菌消炎，促进组织再生，促进消化等药效。

槐树花蜂蜜美容，也可减肥

最后，想起了纳兰性德一首词

《点绛唇》

小院新凉

晚来顿作罗衫薄

不成狐酌

形影空酬酢

萧寺怜君

别绪应萧索

西风恶

夕阳吹角

一阵槐花落