<h3>五月槐花开，那纯美的花朵最是不可多得的美食，更是天然健康食品，荤素皆宜，香甜可口,富含多种营养成分。</h3><div>还是小时候吃过槐花，那时候我们西边的河堤上整个一片都是槐树，离得老远就能闻到阵阵清香，每到这个季节，满河堤的人们，孩子们嬉闹着，玩的时候不忘摘一把槐花往嘴里送，大人们带着篮子和一个用树枝做成的钩子，会爬树的都爬到树上去摘花朵，用槐花可以做成多种美食，做饺子馅那更是美味，咬一口，肉香中有槐花的清香甘甜，让人回味不尽……</div><div>在城市生活，已经很久见不到槐树了，今天去街上，忽然看到有卖槐花的，特别想念那曾经的滋味，于是买了一点回来包饺子吃。</div> <h3><br></h3><div> </div><div>下面分享一下饺子的做法：</div><div>1</div><div>新鲜槐花，清洗干净，入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。</div><div><br></div> <h3>2</h3><div>捞出槐花，立即过凉水，用凉水过凉后，挤干水分。</div><div><br></div> <h3><br></h3><div>3韭菜洗净沥干水分，切碎。</div><div><br></div> <h3>4肉馅倒入槐花中，放入切碎的姜末，加入韭菜，香油适量，料酒适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，少许鸡精，一个鸡蛋，用筷子顺时针搅打上劲，搅至肉馅有粘性为止</h3> <h3>5面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟。</h3><div><br></div> <h3>6醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。</h3><div><br></div> <h3>7接下来就是包饺子了，包好的饺子。</h3><div><br></div> <h3>8锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了</h3><div>1</div> <h3>9捞出裝盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油，开吃了。咬一口，槐花的清甜味道立刻充满味蕾，猪肉的香味和槐花的甜香，嚼着很有层次感，太好吃了</h3><div> </div> <h3>槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。</h3><div>凉血止血</div><div>槐花中的氨基酸、黄铜、硒的含量非常高。服用的槐花茶有利于畅通血管，对心脑血管疾病有较好的防治作用。最血热、血瘀、过敏性体质，槐花茶中的其他有效成份有凉血、止血的效果。</div><div>清肝败火</div><div>槐花常被用于被治疗肝火导致的头痛头胀、目赤、眩晕等。</div><div>改善毛细血管</div><div>槐花能保持毛细血管的正常抵抗力，利于因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。</div><div>食用禁忌</div><div>1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。</div><div>2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。</div><div>3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。</div><div>4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。</div> <h3>暖风吹得劲！含苞待放的花朵还来不及尽情采摘，一夜南风，满树的鲜花就呼啦啦绽放出来；还没等人回过神儿来，已然枯黄老去了。所以抓住这有限的时光，赶快享受这难得的新鲜美味吧！ </h3>