<h1><b>认识灯盏菜</b></h1><h3><br /></h3><h3>灯盏菜又名积雪草，雷公根，崩大碗等，可入药，具有清爽利湿，散寒解表，消肿解毒等作用</h3><h3><br /></h3><h3>乡郊野外很多，可以采摘新鲜煮吃，晒干煲汤均可</h3><h3><br /></h3><h3>⚡️提示⚡️：不熟悉此物者请不要乱采摘，以免误食其他植物造成不良后果！</h3><h3><br /></h3><h3>新鲜灯盏菜图片来源于网络</h3> <h3>新鲜灯盏菜图片来源于网络</h3> <h3>新鲜灯盏菜图片来源于网络</h3> <h3>采摘新鲜灯盏菜，清洗干净风干或晒干，存放干燥处可保存较长时间</h3><h3><br /></h3><h3>3人份的汤取用图片上的3份一量菜干，仅供参考</h3> <h1><b>灯盏菜猪骨汤做法</b></h1><h3><br /></h3><h3>1，取适量灯盏菜干，清水浸泡5分钟左右，不可长时间浸泡，会把菜的味道泡淡了，再多次拧干清洗掉杂质和泥沙，捞起备用</h3><h3><br /></h3><h3>2，如喜欢吃灯盏菜，可把灯盏菜干切成一根手指长短，亦可以不切直接放下去煲</h3><h3><br /></h3><h3>3，扇骨(猪骨的一种）丨到2根，砍成适中大小块，➕姜片飞水，去除猪骨的杂质，捞起用冷水冲洗后备用</h3><h3><br /></h3><h3>4，鸡脚几只（喜欢可多放，或直接用鸡脚煲，不用➕猪骨亦可），需飞水，➕鸡脚一起，汤更美味更浓郁</h3><h3><br /></h3><h3>5，鸡脚，猪骨，灯盏菜干，再➕丨只蜜枣一起下锅，放适量清水大火烧开，转小火煲1－2小时</h3><h3><br /></h3><h3>6，起锅前10分钟➕盐调味，一盅美味有营养的靓汤闪亮登场</h3> <h3>扇骨少肥肉，用来煲汤可减少汤的油腻感</h3> <h3>鸡脚记得要剪掉上面的甲后再飞水</h3> <h3>大火烧开后，空气中就可以慢慢闻到一阵阵香味了，汤煲好后，灯盏菜干可吃可不吃，精华已全部在汤里了</h3> <h1>✨<b>健康提示</b>✨</h1><h3><br /></h3><h3>1，灯盏菜主要作用是清热祛湿，适用于治疗热症，计划怀孕男女忌食</h3><h3><br /></h3><h3>2，孕妇和哺乳期人员忌食</h3><h3><br /></h3><h3>3，特殊人群请在医生指导下进行食用</h3> <h3>本文最终解释权归作者所有</h3><h3>如转载，清注明出处</h3>