快手早餐之二：黄桃芝士炒饭

Autumn917

黄桃芝士炒饭

今天教大家做的这道自创炒饭，是因为我儿子喜欢吃芝士和水果，所以灵机一动就发明了这道简单美味的炒饭，我儿子说这里面有披萨饼的味道，应该是因为有芝士的缘故。

材料准备：

米饭一碗、鸡蛋一颗、芝士、黄桃罐头、黄瓜、葱花、彩椒。

PS：米饭最好用剩米饭，放在冰箱里冷冻后再解冻，这样炒出的饭米粒颗颗分明，不易粘锅。

工具：

不粘锅

第一步：

将黄瓜、彩椒、芝士、黄桃罐头一片切丁备用，鸡蛋打散备用。

第二步：

将鸡蛋炒熟，盛出备用。

第三步：

锅内放入少许油，放入葱花爆香。

此过程用中火即可。

放入黄瓜丁和彩椒丁翻炒几下，断生即可。

将解冻好的剩米饭倒入锅内，大火翻炒至米饭热透变散。

此时加入炒好的鸡蛋，调味。可用盐、生抽，根据自己的喜好调味即可，盐不要放太多，因为还要加入芝士，芝士里面也是有盐的。

调好味儿后加入黄桃丁翻炒均匀。

此时将米饭堆到锅底，撒上切好的芝士丁，盖锅盖关火焖半分钟。让芝士变软，这样可以拉出丝来。

第四步：

好了，可以起锅装盘了。为了更吸引小宝宝吃，我特意装饰了一下盘子。

大功告成！

作为早餐，可以搭配一杯豆浆或牛奶，我给它点缀了一颗混合坚果，这样营养是不是很丰富了呢？我特别喜欢做炒饭，因为它可以发挥的空间太大了，里面配葡萄干、坚果仁、火腿、蔬菜、水果都是可以的，只要你喜欢，就尽情的发挥你的想象力和创造力吧。

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