过油肉大米的制作

八戒

过油肉大米味道鲜美,营养丰富,制作简单,是讨好孩子肚子经典的家常菜之一。 大米不要焖得太稀,要粒粒都能分开。 需要的菜料有:木耳、五花肉、土豆、蒜苔、西红柿。 木耳用温水泡发1小时 五花肉切小片,用淀粉、料酒、盐、生抽腌制半小时。 土豆切丁,蒜苔切段,勾点芡备用。 中火油锅,把腌好的肉炸至焦黄色,出锅备用。 换油,热锅后放入姜蒜、土豆丁、肉、西红柿、木耳翻炒,炒香后放入开水炖制,三、四分钟后放蒜苔,此时不要盖盖,一、二分钟后浇入芡汁、盐,等汤变浓后出锅。 成了。 已经垂涎欲滴、迫不及待了!